紫砂壶保养秘诀：防止破裂，尽享品茶之趣

紫砂壶泡茶好喝，而且赏玩愈美，平常把玩摩挲也是一件难得的宝器。但在养壶的过程中我们也需要给其进行一些合理的养护，不然稍加不小心，可能会造成一些让人“心疼”的后果。比如说，有些时候我们刚把热水注入壶中就裂了，在心疼的时候也感到十分诧异，没磕没碰的怎么就会裂了呢?

从物理学角度分析，紫砂壶惊裂是由于骤冷骤热导致收缩。当紫砂壶受到不均匀的冷热刺激时，对于硬度高、脆性强、热传导效率低的材料来说，很容易出现裂纹。以下是几种可能导致惊裂的情况：环境温度低：冬季时，紫砂壶的温度较低，若此时用滚烫的开水直接冲茶，便有可能导致紫砂壶断裂。除了以上情况，还有其他因素也可能导致紫砂壶惊裂，例如壶身有暗伤或制作过程中出现缺陷等。因此，在使用紫砂壶时，要注意避免骤冷骤热的刺激，以保护壶身完整。

紫砂壶的“暗伤”犹如一颗不定时炸弹：紫砂壶在烧制过程中，有可能出现窑中“惊破”的情况，壶身上附着微小裂纹，这些裂纹短而细，犹如镜面，需借助放大镜观察。看似微不足道，但在没有温差大的使用环境下，一般壶不会出现开裂渗水的情况。然而，紫砂壶在使用过程中也可能因磕碰而“受伤”。虽然当时并未显现明显问题，但这种伤害已经存在。若使用不当，在环境温度与水温反差极大的情况下，紫砂壶可能会“惊破”。

特殊壶型：在完好的紫砂壶中应特别注意薄胎壶、朱泥壶、壶壁不均匀的壶型(如供春壶等)。

避免紫砂壶惊裂的方法也有以下几种，提前暖壶：在泡茶前，我们通常会用温水来预热壶身，从外到内，让壶的每一个部分都感受到水的温度。这样做有很多好处。首先，用温水可以避免热水直接浇到空壶上导致温度骤然升高，进而可能使壶身破裂。尤其是对于朱泥壶这种材质的壶，如果直接用热水冲泡，可能会因为温度变化过大而造成压力外泄，最终导致壶身损坏。所以，正确的做法应该是先用温水注入壶中，让壶体先适应这个温度，然后再让壶的气孔吃满水。这样一来，当壶温上升时，不会因为温度变化过大而造成压力外泄，从而避免壶身被撑坏。同时，这样做还可以让壶的骨架在温水的支撑下增加张力，避免因为温度上升过快而造成压力外泄。总之，用温水预热壶身是一种很好的泡茶习惯，它不仅可以保护壶身，还可以让泡出的茶更加美味。

小心使用：平时使用的过程中要尽量避免紫砂壶磕碰，用过之后要用棉质的湿茶巾对壶体进行擦拭，在擦拭的过程中一定要谨慎小心，不可过度猛擦。壶身的壶流、壶把以及壶盖的内口、外沿、壶钮等转接处都是比较脆弱的，同时也比较容易藏污垢，所以要细心地擦拭。

妥当存放：长时间未使用的紫砂壶，若长时间暴露在空气中且过度风干，其紫砂空隙会逐渐干透，导致结构空隙增大。特别是含有较大颗粒段的段泥壶，因其自身含铁量较低，壶体结构会更加疏松。在使用前，务必将其存放在干燥通风的地方。而那些质地坚硬的紫砂壶在干冷的天气下也会导致结构疏松，再次使用时需特别注意。所以，不论何种紫砂壶，都需要定期保养，确保其始终保持最佳状态。

所以紫砂壶的养护也不需要太过于精细小心，只需要在泡茶过程中及存放时注意一些细节，进行合理的维护，一般也不会轻易“受伤”的。