主流消费群体的茶饮选择：武夷岩茶的地位变迁

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

看到某薯的留言。

是一条不算坏的留言，在某薯的武夷岩茶群体里面，算得上是有见识的，有高度的。

最起码对我们家的天心岩肉桂的评价，是正面的。

是对这款茶表示明确认可的那种正面评价，是真心实意地认为茶品质好的那种发自肺腑的评价。

要知道，在某薯浩如烟海的武夷岩茶群体里，这是真正的清流。

身为一个从小喝各种闽茶长大的胡建地瓜，一个去武夷山寻了很多年武夷岩茶的人来说，第一次去某薯的时候，差点晕倒在那排山倒海般的有关武夷岩茶的"歪理邪说"里。

晕倒之后，清醒过来，又继续晕过去。

那些你想都想不到的、在武夷山的街上看到都不会想起来要去喝一次的、茶青来源莫名其妙的、在武夷山的茶圈里听都没听过的“茶品牌”，竟然在这里，遍地开花，得到了无以复加的赞誉。

而赞誉的内容，通篇皆是充满了个人认知的、不同于武夷山主流岩茶圈的、天马行空的理论。

每一个人都自认为喝岩茶多年、喝岩茶八年、喝岩茶十五年....

自认茶龄超长，自认喝岩茶无数，以积攒下数万个岩茶泡袋为乐为荣....

这些充满了自娱自乐精神的“精神世界”，明眼人一看就是外围到不能再外围的“圈子理念”。

正常人去了，完全找不着北；心智不坚的，估计会闷死在这些铺天盖地的个人主义思潮里。

唯一的念头就是，这是个什么地方啊，竟然把这么多精英人士(歪瓜裂枣)，都集齐了。

故而，在那一潭的混水里面，还有这样清醒理智的声音，真真是，太难能可贵了。

当然，这声音的清醒理智，并不在于它对天心岩肉桂的认可，亦在于，它所表达出来的那些对武夷岩茶的认知，是清醒理智且正确的，符合当下武夷山主流价值观的。

不是那些人云亦云盲听盲从的，“外围理念”。

《2》

但这条留言，仍旧让我产生了深深的，遗憾。

遗憾于这位茶友的趋于同，流于俗。

他最终的表达是，小陈茶事的这泡天心岩肉桂，好是好，是从前所熟悉和接受并喜欢的“传统味道”。

但当下，他已经不喜欢了。

不喜欢的原因是，他已经被商品化过甚的武夷岩茶给洗脑，不但洗脑，还洗了味觉，洗了嗅觉....

反正，这一两年来，他已经喝不惯这种纯料味道的正岩肉桂了，反倒是那些花香极盛的、不知道是在肉桂中拼进了高香茶，还是在高香茶当中拼进了肉桂的，“商品武夷肉桂”，更适合他的口味。

最后他调侃自己，被“商品化”了。

很感谢他的敢说，也很感谢他的中肯，但，我心里久久不能平息的，仍旧是遗憾。

小时候看电影，看到革命同志受不住严刑拷打含泪变节时的，那种遗憾。

长大后，跟好闺蜜一起考研，都要上岸了她却掉头去嫁人时的，那种遗憾。

原本大家同一条路走得顺顺当当，结果，一阵风来，卷走了你的同伴时的那种，遗憾。

每个人都有选择的自由。

选择过一种怎么样的生活，选择自己想要的未来，选择自己的职业与另一半....

李麻花劝我，人生总会曲终人散，不必遗憾。

连特斯拉的大公子都选择了做女人，放弃男儿身，放弃巨额财富的继承权，你又何苦纠结若此？

抽刀断水水更流，随它去吧。

《3》

但我还是，不平，不甘。

为这混乱的岩茶市场，为这人人争相想出头的直播带货时代。

为这些为了销量什么茶都敢拼配的甲方，以及不求货正不求货好只求价格最低的乙方。

把金牡丹拼配到肉桂当中去销售的包茶阿姨说，一斤茶赚20来块钱，蛮做了。

买50块钱牛栏坑肉桂的茶友说，消费下行，喝不起贵的茶，这便宜的，蛮喝了。

这两种心声，走到哪里，都能听到满耳朵。

好像人人都在将就，好像头顶一轮烈日，人人都在俯身求存。

可是，这个圈子原本，是可以不这样的。

不这样图穷匕现，不这样赤裎相见，不这般把人性当中的丑与恶，赤果果地揭出来给人看见。

卖茶的人不必降低品质，也不必张冠李戴，仍旧是卖金牡丹，只需要坦诚地讲清金牡丹的好处，香气滋味汤水的特色。

金牡丹自有其美妙卓绝处，不必包进肉桂的泡袋来以假乱真。

买茶的人也不必用预算不够来庶掩自己的局促，用喝假牛肉来彰显自己的品味不俗。

假的就是假的，能骗得了别人，还能骗得了自己么。

前几天李麻花去给麻麻买生日礼物，一个小姐姐说，背了十几年的假包，攒够了钱，还是决定来买一只真的。

是的，假的可以忽悠全世界，真的才可以让自己得到内心真正的幸福与充盈。

坦然地承认自己就是喜欢喝高香的小品种岩茶，也并不是一件丟人的事。

只要人人都对自己真实，这个圈子，就乱不了。

《4》

柳岩说，她已经不适合相亲了。

很容易一眼就能看出对方的真实意图，进而显得意兴阑珊。

村姑陈最近看茶圈的直播，看茶圈同行们的动向的时候，也是这样的感觉。

打开页面不到一分钟，就只想关掉。

全是假的。

假的肉桂，假的老白茶，假的景德镇瓷器，假的茶农，假的传承人，假的大师，假的茶文化传播者，假的脸和头发....

去景德镇呆上两天，住上一晚，发几个朋友圈，就敢回来上架景德镇的手绘瓷器。

结果放大图片一看，贴花，只只都长得一模一样，再看釉面，德化的瓷。

去武夷山也是一样，今天去明天回，住一晚，成本不到700块，就敢说走遍了牛栏坑、马头岩、九龙窠、慧苑坑诸多的山场，并带回一大批的牛肉马肉龙肉慧肉。

呵呵，慧肉。

慧肉只有两三户人家有货，你拿到的确定是慧肉？

还是花香型慧肉，还是不耐泡型慧肉，还是叶底宽大型慧肉....

还有去桐木的。

晚上去，在民宿里住一晚，第二天下午回，总共在桐木村里呆的时间不足五小时，也敢上架“桐木金骏眉”。

动不动开口就是，我老师是***，我老师说*****。

当年那个开口闭口“我爸是**”的孩子，已经让他爸全国成名并折损了仕途，你确定也要这样黑你的老师么？

当然前提是，如果他真的是你的老师，而不是在十几二十人的场合里跟你握个手合个影的点头之交的话....

《5》

当下的岩茶圈，主流的消费群体，已经不是武夷岩茶的真爱粉了。

当年那些认真喝山场，认真喝工艺，认真喝正岩外山的资深岩茶客们，不见了。

现在的一部分岩茶消费人群，是速成班毕业的、各大茶艺培训学校出师的，学的是一身的外四路杂耍。

就像劳德诺最初展示给岳不群看的武功那样，不入流的苗疆杂艺。

但偏偏这些人群，自认为正统，自认为专业，自认为师出名门——非武夷山所认可的“名”与“门”，而是外围圈子茶艺培训学校的“名”和“门”。

市场迎合了这一帮人。

武夷山的外围，迎合了这一帮人。

于是成就了今日的，某薯岩茶圈，以及某音岩茶群。

真正爱茶懂茶的人，服务不好这个狂妄自大又意识混乱的群体。

而那些无尺度无下线的茶掌柜们，在这个群体的滋润下，活得越来越好。

赚到个，盆满钵满。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。