茶盘属于主要的冲泡工具之一,质地各不相同,品种多样,一般竹质和木质茶盘在人们的日常饮茶中最常用,可以根据用途、使用环境和个人喜好等进行选择。
竹质茶盘:比较经济实用。选择茶盘时,观察茶盘的制作是否精细,表面打磨是否平滑,是否有凸起或凹凸不平的状况。另外观察茶盘是否造型规整,有无变形、变质等的情况。
木质茶盘:制作材料丰富,在选择上非常讲究,以紫檀木、鸡翅木、黄花梨木等名贵木材最常见。用这些上等木料制成的茶盘色泽美观、纹理雅致,而且质地坚实、方便耐用。
黄花梨木质坚硬,手感温润,纹理清晰、自然、流畅,木纹或隐或现,生动多变。有的纹像蟹爪纹,有的在结疤处也会呈现出一种无规则的花纹,被称为鬼脸纹。黄花梨木的心材呈浅黄色、金黄色、红褐色、深褐色等深浅不一的颜色,常带有褐色条纹,与边材的颜色差异较大。黄花梨木的新切面有刺鼻的辛辣味,放置一段时间后,则会散发出淡淡的香味。
紫檀木质地致密坚硬,分量很重,放入水中就会沉没,假的紫檀则不会立即沉入水中。紫檀木在与白色纸板或墙壁接触后,会留下紫色的印痕,而假紫檀不会有紫色的印痕留下。紫檀木的心材新切面多呈现橘红色或鲜红色,久置一段时间后会转变为紫色或紫黑色,且常常会带有美丽的浅色和紫黑色条纹。
根雕茶盘:用树木的根雕刻制成的茶盘,刀工细腻,浑然天成。茶盘上会有天然形成的木纹、年轮。雕刻后茶盘更显纹理自然、流畅。
石质茶盘:石质茶盘多用砚石材料制作,色泽丰富,形态各异。石质茶海上的图案多以浮雕手法加工制作而成,造型秀美,风格独特。
电木茶盘:由棉纱与酚醛树脂加工而成的材料,样式简约,保养方便,经久耐用。选择时,观察茶盘的纹理是否清晰,避免选择假电木或上漆盘,有条件时可现场试用,观察电木茶盘的排水效果。
茶盘除以上材料外,还有由陶、瓷、金属等材料制作而成的产品。