正值清明时节,绿茶采摘季明前阶段告一段落,今天测试的是贡牌的明前精品级。
龙井茶根据采摘嫩度以及感官品质差异,通常分为精品、特级、一级、二级、三级一共五个等级,精品龙井茶特征为:品质特点为扁平光滑,挺秀尖削,芽锋显露,匀齐洁净,色泽为嫩绿鲜润;香气为清香持久,鲜醇甘爽;汤色为嫩绿鲜亮,清澈;叶底幼嫩成朵。
贡牌也是西湖龙井中的知名品牌,在入门同价位品牌中口味偏清淡。今天我们来试试这款明前精品级,看看具体表现比较第一期三款特级龙井有何进步?
条形饱满,多是芽头、一芽一叶,糙米色明显。启封后茶香浓郁,碎芽极少,匀整度很不错。
(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间30s)
入口香气鲜爽度比较高,生津比较迅速,微苦,豆香为主,稍有花香,整体香气比较清雅,不同于43号的纯正豆香,精品级产品介绍为群体种。涩感在舌面稍有收敛感,此泡特点是喉韵强,但生津并不强烈,喉部清凉感。尾韵花香稍有释放。
(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间60s)
香气同样比较浓郁,下降不多。汤感圆融度更好,苦涩几无。此泡只剩豆香,已无花香。喉韵清凉感累积,茶气比较明显。饮毕有些许花香留存。
(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间90s)
香气浓郁度不减,汤感厚度稍有下降,甜感明显起来。茶气持续。饮毕回甘也明显变甜。
(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间180s)
香气释放弱化,内质仍有一定支撑。回甘仍然比较明显,得益于喉韵表现。
总体来看,这款明前精品级,在鲜爽度和香气上有不俗表现,尤其是喉韵与茶气表现良好,由此可见原料内质是比较突出的。香气上有一定花香,区别了纯正的豆香,原料中有群体种拼入。香气的持续性与耐泡度上也要明显好于艺福堂和卢正浩的明前特级。
看茶底,多为芽头与一芽一叶,一芽二叶相对较少,用料非常不错。唯一的是回味时间短了一点。
以一倍的价格,相当于前期评测最佳艺福堂红罐特级12+,仅有半星提升,具体值不值,就需要茶友自行判断了。
预告:下期将评测西湖牌明前精品龙井