2023年新茶季，黄山毛峰的正宗采摘已经开始了吗？

#春耕进行时#正宗的黄山毛峰2023新茶开始采摘了吗？黄山毛峰2023新茶什么时候开始采摘？

今天是3月16日，昨天是315，很多人看到了大米造假，现在才知道原来大米还可以增加香料，原来才知道大米还可以更换产地。因为之前听说，茶叶的产地造假，为了增加茶叶的香气，给茶叶添加香精。说回正题，在关心大米的同时，在黄山毛峰新茶上市的时候，茶友更是关心，正宗的黄山毛峰新茶什么时候上市，因为现在假的黄山毛峰太多了。

在茶叶造假方面，目前主要是产区和茶树种造假。很多都说自己的黄山毛峰是核心产区，不说味道了，光从采摘时间，茶色上面来看，就知道不是传统意义上面的黄山毛峰。更是有人把外地茶当成黄山毛峰来卖，这也就是为什么很多人说现在的黄山毛峰不好喝了，其实不是茶叶不好喝，那是因为本身你现在买的茶和你记忆中的茶不是一个产区不是一个茶树种。

西湖龙井，3月13日已经开采了，黄山毛峰新茶也是在蠢蠢欲动。从朋友圈和产区采摘来看，黄山毛峰2023新茶已经开始采摘了。有的茶叶这两天已经在卖了。但从另一个角度来说，黄山毛峰新茶又是没有上市，传统的土种群体毛峰还没有上市，核心产区的土种毛峰新茶要到3月25号以后。所以如果是喜欢土种毛峰的茶友建议等等。

那么现在开始采摘的黄山毛峰新茶，主要是什么品种呢？有乌牛早品种，再过几天祁门的红旗一号品种也是开始采摘。同时很多茶叶店在卖的黄山毛峰，还真不一定是黄山茶，很多茶商在前两天就已经从湖北，四川，江西开始进货，从茶形上面来看，做为一般茶友很难分清到底是不是黄山产的黄山毛峰。

还有一个就是，本身黄山产的黄山毛峰（同时还有池州，宣城产的）不同地区，不同树种的黄山毛峰也是完全不一样。像黟县产的五溪山毛峰，茶形就是细长一点。祁门产的红旗一号毛峰，茶色鲜亮一点，休宁产的黄山毛峰可以做成松萝茶也可以当成黄山毛峰。传统核心产区歙县（徽州区）的富溪毛峰，茶色乌黑一点，有黄边。

传统意义上面的特级黄山毛峰，也是以一芽一叶为标准，因为茶树种的原因，黄山毛峰的干茶很难做到像竹叶青这样的茶形。

虽然说不同的产区，会有不同的味道，但如果说要想买传统的黄山毛峰新茶，在买茶的时候要多一个心眼，以免上当受骗。