大到粮食、蔬菜、肉类,小到零食、泡面、饮用水都有保质期。
茶叶也有保质期,而且每种茶都有不同的工艺、特点,因此他们的保质期也是不同的。
例如:张大妈是个喜欢养生的人,平时跳跳广场舞,养养花,尤其喜欢喝茶。
她有一个习惯,就是喜欢囤茶。这不,前几年一款很火的熟普,因为618做活动,张大妈一下买了好多。
可是,最近张大妈收拾家里的时候发现,这饼茶喝起来味道有点不对劲。
原来,茶叶过期了。
保质期,顾名思义,就是指食品在规定的储存条件下,保持最佳品质的时间,在这个期间就可以品尝到比较不错的风味。
茶叶作为一种食品,有保质期,其目的在于确保食品的品质和安全,这样能更好的引导我们食用,且在放心的前提下。
我国茶叶种类繁多,按照发酵程度工艺以及茶叶感官特征的不同,分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。
1. 绿茶:保质期最短,通常为12-18个月。因为绿茶未经过发酵,茶叶中的营养成分和活性物质较多,容易受到温度、湿度等外界因素的影响。
2. 红茶:保质期一般为2-3年。红茶经过全发酵,茶叶中的营养成分相对稳定,保质期较长。
3. 乌龙茶:半发酵茶,保质期相对较高,尤其是焙火较足的茶,其保质期为3-5年。
4. 黄茶:保质期和绿茶差不多,18个月左右。黄茶的发酵程度略高于绿茶。
5. 黑茶:包括普洱茶、六堡茶等,保质期最长,可达十年甚至更久。
6. 白茶:保质期为10-15年左右。白茶的自然发酵程度较高,储存时间较长。
茶叶过期了,但没拆封,很多人觉得扔了可惜。但是实际上我们也要分情况:
1、茶叶如果真的变质了,发霉严重,那么就是没拆封,也不能喝,赶紧扔掉。
2、如果过期了,茶叶品质尚良好,香气也有,滋味还好,没拆封也可以喝,但是就不要想着再存了,赶紧喝完。
1. 保持干燥:茶叶容易吸收空气中的水分,导致变质。因此,存茶时要确保茶叶干燥,最好放在密封的容器中。
2. 避光:茶叶中的营养成分容易受到阳光破坏,所以要避免将茶叶暴露在阳光下。
3. 防潮:存放茶叶的地方要尽量保持干燥,避免潮湿。
4. 防异味:茶叶容易吸收异味,所以要避免将茶叶与有异味的东西放在一起。
5. 适当通风:存茶的地方要适当通风,保持空气流通。
6、存茶温度:绿茶、黄茶、茉莉花茶建议在0-10℃这样一个温度存放,可以放冰箱,红茶、乌龙茶、白茶、黑茶常温存放就可以,建议温度25℃,不要超过30。