惊人发现！这条稀有的月亮鱼以3890元的价格售出，被制作成三道美食

上周六，通过网络拍卖，在经历了16次竞价后，温岭老板凌晨，以3890元的价格，拍得了一条罕见的200斤重的月亮鱼（详见本报周一报道）。

昨天，凌晨告诉我，这条鱼已经吃完了，邀请来的客人刚好坐满一圆桌，以刺身、红烧、油煎三种方式，把这条鱼吃进10多个人的肚子里。

至于味道如何，凌晨说，跟三文鱼比，好吃多了，“反正月亮鱼刺身都抢完了，特地买来比对味道的三文鱼，基本没怎么动。”

这条鱼不光吸引了吃货们的目光，还引起了画家的注目，有人专程从西安飞来，花2千元租鱼拓画。

吃鱼前，先来一张肖像画

说来也巧，一桌人吃鱼那天，刚好是凌晨的生日。

一开始，凌晨倒是没有想到这一点，还打算在拍到鱼的第二天就吃，结果被画家一个电话推迟了吃鱼计划，结果刚好赶上了自己1月22日的生日。

“生日也打算请几个朋友吃个饭，也在发愁吃什么好，结果一条鱼的到来，什么问题都解决了。”凌晨觉得，这条鱼就是跟自己有缘，不光是低价竞拍得手，还成了自己42岁生日最好的礼物。

给凌晨打电话的，是来自西安的画家杨阿永，他是现任中国渔业协会鱼拓专业委员会副主任委员，千岛湖鱼拓社社长，被誉为国内鱼拓制作第一人，有23年鱼拓艺术经历。

2008年起，历时三年，杨阿永曾在干岛湖鱼拓社为干岛湖102种鱼类制作的34．8米鱼拓长卷《千岛湖锦鳞图》，为世界鱼拓之最。

杨阿永说，凌晨竞拍到这条鱼的那天晚上，他就知道这个消息，马上通过各种关系联系上他，希望能为这条难得一见的鱼留下一幅拓画，并且愿意出2千元钱租几个小时来画。

所谓鱼拓画，就是一种将鱼的形象，用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术，当然，这种作画方式不会影响食用。

杨阿永拓过不少珍贵的鱼，唯独没有拓过月亮鱼，他曾经还想着直接飞到美国的墨西哥湾，因为听说那里月亮鱼还好找一些，“我看过照片，月亮鱼色全身彩斑斓，我一直情有独钟。”

经过电话沟通，凌晨同意了画家的请求，1月21日晚上，杨阿永见到了这套梦寐以求的月亮鱼。

第二天一早，凌晨把鱼从冷库里取出来，杨阿永和助手用了好几袋深井海藻盐给月亮鱼洗澡，再用餐巾纸将身上的水分吸干。

拓画钱，还要再鱼身下铺上一层泡沫板，再铺上一层硬纸板，最后，铺上了A4白纸。

中午，拓印正式开始。

杨阿永将颜料调制好，一点点刷到鱼身上，“刷的是水粉颜料，水一冲就没了的。”之后，颜料的水分被一点点吸干，仿佛成了鱼身上本身的色彩。一大张白色的宣纸，在均匀的喷上水后，变得像棉布一样柔软，被轻轻的盖在鱼身上。

在轻柔的摁压下，鱼身上的色彩跑到了宣纸上，宣纸提起来时，一条栩栩如生的月亮鱼跃然于纸上。

作画结束后，凌晨并没有收2千元的租金，而且还请杨阿永留下，一起吃鱼。

剖鱼请来“温岭第一刀”

在刚刚拍到这条鱼的时候，凌晨就在朋友圈求助：这条从未见过，更没吃过的鱼，到底该怎么吃？

凌晨说，自己的朋友圈还从未有这么多点赞留言的：红烧，清蒸、水煮、烧烤，火锅……各路吃货给出了几乎所有的烹饪方法。

找了渔业专家后，凌晨找了专业厨师，最终确定了三种吃法：鱼身最嫩的地方生吃，也就是像三文鱼刺身那样的吃法；带骨头的鱼肉红烧；肌肉发达的肉块切块油煎。

凌晨还请了一位大师级的剖鱼师傅，号称是“温岭第一刀”，师傅手起刀落，绕开鱼大骨，在半个小时内，就将200斤的大鱼，变成了一块块看着都诱人的鱼肉。

鱼下锅前，厨师还专门去查过资料，说鱼肉味道非比寻常，甚至会有牛肉的香味。但最终会怎么样，其实厨师心里也没底，关键是这条鱼在冷库已经放了两天，就怕味道会走样。

为了比对鱼的味道，凌晨还特地买了最新鲜的三文鱼刺身。

三道菜刚上桌，十多个人都拿起手机照片，吃完后给出了一致的评价：确实是牛肉的味道，最好吃的还是生吃，入口即化，油而不腻。

而放在旁边的三文鱼，基本没怎么动筷。

鱼骨头收藏起来了，可能会做一幅标本

对于这次买鱼的经历，凌晨自己总结说：捡了个大便宜。

因为这条鱼，凌晨登上了当地多家媒体的头条，看到这条新闻，很多网友都很疑惑：这么珍贵罕见的月亮鱼，怎么拍的这么便宜？200斤的三文鱼都不止3800元。

负责拍卖的，是温岭一家网络海鲜拍卖平台，连平台负责人夏林多也略显遗憾，说这条鱼最终的拍卖价格比自己预期的要低很多，“如果一块块切割分开卖的话，卖五万块钱不成问题的，凌晨属于是严重捡漏”。

夏林多说，之所以出现捡漏的情况，也是有客观原因的。

渔民在海上捕捞时，不时会收获一些或稀奇或珍贵的海鲜，本想第一时间卖个好价钱，却常常因海上停留时间长，导致海鲜资源浪费，或是中间环节多、销售渠道有限，便低价处理掉。

为了解决渔民的这个难题，他开发了一个拍卖平台，鱼一捕捞上来以后，渔民就会把消息告诉他，然后马上直播拍卖，这样一来，鱼还没到岸，拍卖就可以结束了。

但是很多人对夏林多的这个拍卖平台不了解，所以这次才会被凌晨捡了个大便宜。

而为了弥补拍卖平台的遗憾，凌晨请夏林多一起吃鱼，而且还把解剖留下的整副鱼骨送给了他。

“现在骨头放在冷库里，如果可以，我会请人做一副鱼骨标本，毕竟是太少见了。”夏林多偷偷告诉我，除了这副鱼骨，他还私藏了两斤没吃的鱼肉，打算慢慢享用。

编辑 小野猪