气象条件如何助力都匀毛尖香气升级？

07-24

气象条件如何助力都匀毛尖香气升级？

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种茶还是要看天吃饭，都匀气象部门不仅为茶园提供精细化服务，还及时开展防雹作业，就说今年春天的一次冰雹，因提早作业了，合作社和周边的茶园一点儿损失也没有。

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在贵州省都匀市毛尖镇十里茶香茶叶专业合作社，董事长、都匀毛尖国家级非遗传承人张子全一边炒茶一边向记者介绍。

张子全演示炒茶拍摄：刘佳

在贵州，素有“北茅台、南毛尖”之说。如今，都匀毛尖逐渐成为当地农户增产增收的主要产业。

2023年，合作社将400多万元收入的80%通过工资和分红等方式发放给合作社农户。

张子全说：

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我们能通过茶叶致富，与合作社精心管理密不可分，同时也离不开黔南州和都匀市气象局同志们的大力支持。

”

打好气候牌，增加毛尖含金量

沿着都匀毛尖的核心产区——螺蛳壳山脉驱车而行，两侧雾气弥漫的高山上，一排排郁郁葱葱的茶树依山生长，一眼望去满目苍翠。

都匀茶园一角摄影：简菊芳

都匀市气象局副局长李青建介绍，都匀毛尖主产区位于北纬27度，平均海拔1400多米，夏季平均气温20℃左右；山上长年云雾缭绕，太阳直射较少，且雨水充沛。低纬度、高海拔、多云雾、寡日照的自然环境和气候优势造就了都匀毛尖的独特品质。

都匀毛尖又名“白毛尖”“细毛尖”和“鱼钩茶”，1956年毛主席亲笔赐名“都匀毛尖茶”，2014年习近平总书记点赞都匀毛尖，并作出“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示。

遵循总书记的重要指示，黔南州气象部门全力做好毛尖茶气象服务保障。

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在核心茶园安装小气候站，及时提供茶叶全生命周期天气预报，尤其是春茶和夏秋茶采摘、夏秋茶园管护、茶叶气候溯源及气候产品认证等，助力提升都匀毛尖品牌影响力，带动专业公司、合作社和茶农增收。

”

黔南州气象局副局长邓启俊介绍。

气象部门安装的茶园小气候站摄影：简菊芳

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今年，光、温、水气象条件整体适宜茶树生长，利于都匀毛尖产量和品质形成，气候品质评价等级为‘特优’。

”

在黔南州气象局打造的“智慧农业气象云”平台，春茶萌发采摘期、夏稍期、秋稍期、休眠期不同阶段的“成长记录”，为茶叶收购商了解茶叶品质、确定收购价格等提供了重要参考依据。

智慧气象云•茶叶成长日记

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依靠好山好水好气候以及科学精细管理，我们的茶叶品质优口感好，茶多酚、氨基酸含量高，茶汤颜色清澈明亮，入口清香且回甘持久。因品质好，每年春茶即将上市，广东等地的茶商便早早前来合作社预定。

”

张子全一边展示刚泡的茶一边为大家讲解。

张子全自己种植了300多亩茶树，还带领合作社300余户村民种茶、炒茶。每年春茶、秋茶采收季，村民白天采收茶青，晚上炒茶，一天打两份工很辛苦，但有的家庭最多可月入20000元。如今，在种茶采茶之余，不少村民在风景优美的茶山下开民宿、搞餐饮，依靠好气候、名茶叶发家致富。

打好服务牌，赋能农业高质量发展

在都匀市毛尖产业发展（集团）有限公司（以下简称毛尖集团）的核心茶园——毛尖镇坪阳村高寨水库附近山上，一排排整齐的茶树层层叠叠、错落有致。

毛尖集团副总经理孙瑞东介绍，公司经营着核心产区1450亩有机茶园，均为海拔1400米以上的高山茶，现有的加工生产线年产干茶2000吨以上。

孙瑞东说：

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茶树种植与气象关系密切，毛尖集团加强与黔南州、都匀市气象部门合作，将气象服务接入公司的智慧茶园管理平台，方便及时获取茶园农业气象全要素信息，为公司茶园管理提供依据。

”

黔南州气象台台长高红梅告诉记者：

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气象部门建立智慧农业气象服务示范基地，利用茶园小气候垂直观测网络，通过长期观测、服务，总结凝练了茶树生长气候适宜度、春茶采摘气象适宜指标、茶园施肥管理气象指标、茶白星病气象指标、茶小绿叶蝉气象指标、茶园低温天气指数保险等系列服务指标体系，并建立了茶园低温灾害（倒春寒、霜冻）、强对流灾害（冰雹）、暴雨灾害等气象预报预警服务模型，通过微信群服务茶叶公司、合作社和茶农。

”