导语

茶爱好者如今已经遍布全国各地，并且随着茶文化的普及，其消费量也在逐年增加。

人们的爱茶程度已经到哪种境界呢?

购买茶叶时大家都将茶叶一到手就立即带着去香囗那里进行一番辨别，只有在无异味过关后才会回去继续保存。

家中茶叶存了许多的人，为何每年都会将各种茶叶买一遍呢?

因为茶叶存量长了香气会变得淡薄，因此保鲜茶叶第二个了解的知识便是保存条件。

可见爱茶人对茶叶的研究并不简单，但也不是所有人都知道这些知识，对此小编比较困惑的是茶叶过期了难道不能喝?

摘要

小编的这份好奇心也是许多不懂茶的人存在的，他们认为过期了的茶叶肯定不能喝，更有那种经过一番思考后认为可能仍然能喝的状态。

到底是否可喝，这取决于茶的经营者对他们对茶知识了解的深度。

小编自己的想法是喝不了几口又何妨，而经营者们竟然会因为这种误解放弃一份利润?

开了一家茶行多年，经验丰富的经营者对茶的保存方面有着惊人的方法，可以帮助小编这些朋友更好地保存茶叶并判断过期与否。

那么这些人又是如何将经验分享过去的呢?

茶叶有保质期，有些人认为过期不能喝有些人认为过期还能喝

茶叶它本身是植物，如果将新采摘的茶树芽或叶放在一起会导致其发霉，没办法保存而腐坏。

为了解决这个问题，古人在在举办完新茶会后就会炒青或蒸青杀嫩，防止植物失去活性，茶叶才能保存久些。

但是这样做又产生了另一种问题，茶叶被制作后就已去掉了新鲜味，在消费时无法从新内获得风味。

所以为了能保证在茶叶销售的时候保质期尽量久些，人们就发明了许多增加破坏性的方法，其中采用晾晒和压制等方法不仅为茶保质，还能保留一些风味。

但是最后这个发明又引发了问题，由于晾晒之后的干燥和压制后紧致，消费者对保存时间的看法就开始慢慢加强，所以如今许多人认为早已保存很久的茶肯定不能再喝了。

除了这种大众看法，还有一种

“过期的东西都不能吃”的想法，属于一种普遍认知。

也不难理解，毕竟食品在过期后多会因为滋生细菌和霉变起来影响口感甚至形成毒素致人于死命，而因为人们会自己在家赚钱，就出现了食物过期应扔掉的观点。

因为这两种观点，有不少人专心研究茶人才叹息自己的口味造成的损失还有可能危害健康，就担心起来自己家里存着的各种年份久了的陈年老茶了。

他们需要知道自己保留的陈年老茶是否还可以饮用，便在网络上寻找经过多年经营仍在正常卖茶的人咨询意见。

与这么多担心的人相比，在专家眼里，认为保质期是一件严肃问题的人显然显得肤浅多了。

从专家角度看待保质期的问题还有一个观点即那类“只要没有发霉变质就没事”，是因为专家知道不了解的一条知识: 茶这种植物吸附性极强。

它不仅能将自成气味吸附在表面体内环境中，还能发现细微恶臭发霉变质发生警报。

基于这些知识，专家阶段用茶吸附外界气味消失后甚至当成新采鲜泡，并提出泡的新鲜感即为其指出的健康新观点吸引消费者。

经营者们如何将经验与朋友分享?

如此看来其实并非是过期不得喝，而是要分辨自己保存的茶保鲜是否良好。

那么对于这些想要分辨自己保存茶叶的人们，经营着一份茶行多年，经商经验丰富的人们用了什么方法送往顾客呢?

首先是嗅觉，通过不同的气味分辨出刺激性、毒性气味，并判断出其份量来。

其次是手感，手触摸后的干湿度和粘腻感能够帮助顾客判断出味道及新旧质量。

经营者谈香气时还提到自己的观察发现: 专业制茶师能判断出近乎精准年份的古铁，和中国古董一样有收藏价值商战控胜同样道理。

以此分析下去，以古元唐宋明清等时代划分出的年代精确范围发现，其中存年份久远风味奇特和年份更短质量更好）前者约为3-5年或者10-20年，论文前者微有给出归类。

由此可见有着良好贮存条件和档次高高于高品质线的老铁，依旧有可能成为好古董，从这一点看，不同年份下贮存好的老铁也不示为无用古董，反而能变成品质优良。

由于这些经验经商多年的经验和老板的信息并没有记载下来的趋势，于是小编也对这位经营着茶行的老板非常敬佩并感到好奇:

老板您是怎么想起这么多经验小窍门来当商人的呢?

老板呵呵笑道:

我这家店开的时间久了，人力也越来越多，伙计们每天工作太累我就安排他们一个个定期学习教育知识，而父母就职行业也办着培训班，这些培训班给出的课程清晰且生动，我感觉对于伙计学习太适合了，就鼓励家人和朋友们学习考证，将好咖啡、好红酒、好菜肴、好水果等学习成果推广给大家收获了可观的评价。

如此说来，你们这个行业还办着课程可以考证?

那一定有不少爱吃的人们吧!

老板听我这么说也回忆起一些奇葩经历，但抬头看到我脚边的小狗说行得及家门口小区吧!

像这样有人向改革成停车场相互之间划分停车位共建一个层间小车棚的小区其实在全国层面上比比皆是，爱吃也得观察环境才能看出来。

安全第一您还是重视一下保安招杂院吧!

如今社会治安虽然很好，但绝不允许不平安事件发生!

结语

这样看来我们并不能只通过保护来避免伤害，还要学习专业知识来对生活进行科学化改造，以此让我们更好的了解食物特性以达到最优目的!

这位学习力强爱的老板不仅告知别人辨别食物的方法还积极参加活动鼓励家人朋友们积极尝试学习，并且我们也希望每个人都能拥有安全快乐。