黑茶乃是六大茶类之一,属于后发酵茶,其成品茶外观多为黑色,固有黑茶之名,众多收藏家在收藏普洱茶,在得到“品味历史”的精神满足,还有为获得更好的品质并实现其价值增值。黑茶在生产过程中主要有散茶和禁压茶之分,而紧压茶根据形状又有饼茶、沱茶、方茶和砖茶之分。普洱茶的不同紧压程度对普洱的品质会产生不同的影响;
普洱茶最初都是做成紧压形状,是为了解决交通不便带来的运输困难,所以普洱茶多做成饼状紧压,历史上一饼重357g,七饼一挑,这样既方便计算又便于运输。
这样大家对普洱茶的认识,都以为饼状的普洱茶是最好的,其实不然,普洱茶通过茶马古道的传播西藏等地,久而久之就形成了砖茶。饼茶、沱茶、方茶等形状,普洱茶的形状与其原料等级的相关程度已经不像以前,各种茶叶它们的原料是有区别的,每种茶的原料都有好坏之分。但是相对紧压茶较为受欢迎,而紧压茶制作出各种形状,在增强了观赏性,增加了把玩、鉴赏的乐趣的同时更加卫生和方便存储。那么黑茶有哪些呢?
1、普洱茶
普洱茶外形条索紧结,重实,色泽棕褐色或红褐色,香气纯正悠久,汤色红浓明亮,滋味浓醇,滑口、回甘叶底柔软
2,、六堡茶
六堡茶外形条索粗壮,长整不碎。色泽黑润光泽,香气陈淳,带松木烟香:汤色红浓亮,滋味较甘醇。带有松烟味和槟榔味,叶底铜褐色。
3、茯砖茶
茯砖茶外形为长方砖形,香气纯正;汤色红黄明亮,滋味醇厚;叶底尚匀
4、黑砖茶
黑砖茶外形砖面平整光滑,棱角分明,砖身紧实;香气纯正;汤色红稍褐,滋味较为浓醇。
5、米砖茶
米砖茶外形砖面四角平整,表面光滑,色泽光润,香气醇和,汤色深红,滋味醇厚,叶底均匀红暗
6、青砖茶
青砖茶外形长方砖形,色泽青褐,香气纯正;汤色红黄且明亮,滋味香浓,叶底粗老暗黑
7、千两茶
千两茶造型为圆柱体,该茶茶香气持久,汤色黄清清澈,滋味醇厚回甘。
8、七子饼茶
七子饼茶外形紧结端正,色泽红褐乌润,香气高纯,带桂园香;汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甘,叶底均匀
黑茶在顺应社会需求的同时,演绎出很多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式,俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。
黑茶可以说是可以喝的古董,具有越陈越香的品质特征,随着年份的不同,普洱茶的价格越来越高,但是普洱茶的品质真的是年份越久,品质越佳吗?、
说道普洱茶的年份存期,就不得不说普洱茶的存放环境,其存放环境的要求是非常严格的,温度、湿度如果不能达到要求,或不小心与其他有异味的物品一同存放,普洱的品质会发生变化,甚至有霉变的可能性。所以存放的正确的普洱茶才会有价值。