“尔滨”大火引发关注，山东特产揭秘背后的故事！

近日，哈尔滨用十万盒蔓越莓回礼广西189吨砂糖桔冲上热搜，不少当地人直呼被哈尔滨的操作整懵了，竟然不知道黑龙江的特产是蔓越莓，有网友评价，“独在家乡为异客，特产竟然瞒着我”。随后，一场热火朝天的“全国大摸底”也拉开序幕，在这场盘点中，山东也爆出多款隐藏好物，济南的玻尿酸和西郊盖韭、潍坊的冻枣和鹅肝、蓝宝石、聊城的灵芝、菏泽的芦笋、临沂的钻石、枣庄的藏红花……快来看看还有哪些是你不知道的。

山东商报·速豹新闻网记者 张淑婷 实习生 张晨

山东，你竟然“吃”这么好？
鹅肝、牛肉出口全球

鹅肝、松露、鱼子酱被称为“世界三大美食”，其中，鹅肝在美食界地位居高，也得益于“法式鹅肝”的制作方法。那么这些“高档”的“法式鹅肝”都是产自法国吗？记者了解到，在山东潍坊，就有这样的一个县城，这里从鹅的培育，再到鹅肝的加工生产已形成了属于自己的“产业链”，无需进口。

据了解，朗德鹅是制作鹅肝的上佳选品，原产于法国朗德省，从20世纪80年代起，中国引进朗德鹅用来培育鹅肝，由于环境位置等因素，临朐县被选为首批朗德鹅幼苗的“实验基地”。在当地人的努力下，这种“外国鹅”不仅在中国“定居”下来，还繁衍出更多后代。

目前，临朐县朗德鹅存养量92万只，年出栏朗德鹅300万只，年产鹅肥肝2700吨，占全国鹅肥肝产量的40%以上。生产的鹅肝产品主要销往国内30多个省市地区，以及日本、欧盟等国家。

此外，牛肉也是美食界必不可少的食材，而谈及牛肉，不少人首先想到享誉世界的日本和牛。但实际上，在山东省淄博市的高青县就生产一种足以媲美日本和牛的牛肉——淄博高青黑牛肉。记者了解到，这种牛肉不仅肉质细嫩、味道鲜美、没有膻腥味，且脂肪分布均匀，大理石花纹明显，是国内雪花牛肉品种之一。目前，高清黑牛肉还曾入选2016年杭州G20峰会、2018年青岛上合峰会国宴食材。

然而，山东的隐藏美味还不止于此。记者了解到，西餐里的“高档货”芦笋就出自山东菏泽曹县，这里的芦笋种植面积多达10余万亩，是全国最大的芦笋种植基地；韩国人天天吃的辣白菜，40%以上都来自青岛平度仁兆镇。

据统计，这个镇有8家韩式泡菜生产企业，每年产量7万余吨，出口额近1亿美元；最近火遍水果市场的车厘子也在山东烟台找到了“平替”——烟台大樱桃，据了解，由于烟台樱桃个大饱满、鲜甜脆口而名扬海外，其产量占全国近七成……

“豪横”山东有大矿

钻石、蓝宝石矿闻名全国

谈起矿产，山东有座城市最有发言权，它就是被誉为“中国金都”的山东省烟台市招远市。记者了解到，招远“含金量”极高，其产金量占了中国的七分之一，是我国重要的黄金分布区。2014年4月9日，山东招远——莱州地区经过3年努力，查明金矿资源量2080吨，潜在经济价值近5500亿元，其中，莱州—招远整装勘查区新发现5个世界级金矿床，成为世界第三大金矿区，累计查明金矿资源量3400吨。

钻石被视为爱情忠贞不渝的象征，因其坚硬、闪亮等特性一直备受人们喜爱。从上世纪50年代开始，我国相继在华北、华南、西北发现了钻石及其矿化现象。随后，全国最大的金刚石“现身”中国“钻石之都”临沂，因此这块金刚石也被命名为“临沂之星”。据介绍，这颗金刚石重达338.6克拉，出土于临沂郯城县，也是目前我国已知的最大天然金刚石。

记者了解到，目前临沂还出产了包括“ 临沂之星”在内的“金鸡”、“常林”、“陈埠2号”、“蒙山一号”、“蒙山五号”等单重超100克拉以上的钻石。

蓝宝石自古被视为神秘、吉祥的象征，而山东也也有一个盛产蓝宝石的地方。据了解，山东省潍坊市昌乐县被誉为“蓝宝石之乡”。，目前，当地已探明和开发的矿产资源有蓝宝石、玄武岩、石灰岩、木鱼石、煤、粘土、砂金等9类25个品种,82处矿产地。特别是蓝宝石资源丰富,有矿面积450平方公里,是目前世界上罕见的大型蓝宝石矿床之一,具有颗粒大、颜色纯、质量好、奇异宝石多等特点,颇受国内外珠宝界的青睐。

从2002年开始，昌乐开始举办昌乐中国国际宝石节，至今，已经成功举办了7届，每届宝石节都能吸引来自国内外的几百家珠宝界、旅游界客商前来参展，展品涉及20多个种类，500多个花色品种，上千种款式，交易额达到上亿美元。

山东还是美容大省
玻尿酸、平阴玫瑰畅销海外

谈及美容界的“扛把子”玻尿酸，不少人并不陌生，因其具有除皱、延缓肌肤衰老等作用，而备受女性喜爱，然而鲜有人知，全球75%的玻尿酸竟然来自山东济南。

“世界透明质酸看中国，中国透明质酸看济南”。记者了解到，作为全球最大的透明质酸原料生产基地，济南透明质酸原料年销量300余吨，占全球透明质酸市场份额40%以上，占全国份额70%以上。去年6月，济南高新区联合多个国内玻尿酸龙头企业集中签约，总投资额超百亿元，双方将共同推动世界透明质酸谷项目加速落地，加快培育透明质酸产业集群，助推透明质酸产业迈入新的发展阶段。此外，济南高新区还拥有透明质酸产业链条上的众多“单项冠军”，比如玻色因，据了解，这是一种具有抗衰老功效的木糖衍生物。

此外，济南市花平阴玫瑰也是美容滋补的圣品。记者了解到，平阴玫瑰又叫‘重瓣红玫瑰’，是目前唯一能药食两用的玫瑰花。平时喝平阴玫瑰茶不仅可以美容养颜、活血化瘀，还能调节内分泌、排毒，起到抗炎、润肺的效果。

作为传统的玫瑰种植之地，平阴地处古东原之阴，位于北纬36度的“玫瑰种植黄金带”上，这里土肥地沃、气候温和，属暖温带大陆性半湿润气候，堪称玫瑰种植的“风水宝地”。据了解，目前，平阴已经成为中国最大的玫瑰原产地，玫瑰种栽培品种50多个，栽种总面积6万余亩，年消耗鲜花达到了1.2万吨。同时，平阴也成了全国重要的玫瑰产业加工基地，曾先后被评为国家级一二三产融合发展先导区、国家级生态镇、全国玫瑰产业知名品牌创建示范区。

山东还是著名的药材大省。聊城的灵芝、枣庄的藏红花、威海的文登西洋参、临沂的金银花、商河的留兰香等。据了解，目前，山东拥有中药材资源1900余种，中药材种植面积380多万亩，总产值200多亿元……

你还知道山东的哪些“隐藏好物”

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山东商报·速豹新闻网编辑 姜之贤