六安瓜片：绿茶中的瑰宝

中国十大名茶六安瓜片。六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，《茶经》就有"庐州六安茶"之称，清朝时更是作为朝廷贡茶。作为绿茶中最特殊的茶类六安瓜片是去芽只保留单片生叶制作而成，是全世界所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶。每次采摘只要谷雨前后十天之内的二、三叶，采"壮"，不采"嫩"。

通过人工碳烘的加工工艺制成形似瓜子的片状茶叶，完整的将茶叶原有色泽和滋味保存下来，使得茶叶色泽宝绿，表面起霜，香气清高。茶汤透绿清爽，滋味味甘鲜醇，在品尝时如有青草味说明炒制功夫欠缺。六安瓜片大致分为三个品种：

·谷雨前采摘的称为"提片"，品质最优。

·谷雨到立夏期间采摘则为"瓜片"，流通的主要品种。

·立夏后采摘的都称为"梅片"，茶叶相比稍微粗老。

此外六安瓜片含有20多种人体所需的氨基酸，具有清热除燥、降低胆固醇、降低动脉硬化率的功效。作为中央军委指定的特贡茶，同时也是作为馈赠给外国友人的中国国礼。六安瓜片在中国名茶史上占据显著的位置，驰名古今中外。谢谢见看！