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茯砖茶科普:安化黑茶的奥秘

05-10

茯砖茶科普:安化黑茶的奥秘

各位茶友,大家好!我是红网时小刻,我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识

今天的问题是:什么是茯砖茶

茯砖茶是以黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的砖块状黑茶成品。其关键技术是“金花培植”工艺。有手工压制茯砖茶、机械压制茯砖茶。茯砖茶内的“金花”学名为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益。

本期《时小刻说黑茶》结束,欢迎各位茶友向时小刻提问。再见!

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