“十年之前,故宫的茶叶都卖不出去;
十年之后,故宫把茶叶的售价翻了十倍,却还是供不应求。”
——这段关于故宫茶叶的故事,让人感受到茶叶在我国的历史悠久以及国内茶客盛行的趋势。
但我国最出名的茶叶,要说是最常见,也是最受茶客欢迎的。
这当中又有哪几种呢?
听听老茶客的回答。
龙井茶作为我国十大名茶之一,不用多说,大家也会对它认可,但对于这龙井茶的制作过程却鲜有人知。
接下来就为大家揭晓龙井茶最为“著名”的几个缘由。
三月四月之间,常常发生清明节,此时上山采茶的人往往屈指可数,他们往往会拄着竹竿,俯身张开怀抱的姿势去寻找,商量着结伴再一起去采茶。
等到四月雨晴的时候,这个时候才算是春茶的真正开始。
此游子来,故园梅;这里面用小令写梅子,是一种调侃大众对于春天到来,纷纷表现出来的兴致。
于是我们可以对梅子的意指做出不少猜测,其中也包含着珍珠梅的香味。
这一句话中还有一个句子,叫做“故园东视,有孟氏的薏米粥”。
事实上,在这里可以猜测的一点,就是兰梅应该比孟氏的粥要好很多。
我们可以根据这两句话发现一个有趣的地方,“豫章南大树”下的“西山竹阁”就是今天的青山绿水,“风波亭”就是东坡翠竹旁边所眺望出去的景色。
同样“春日宴”不过是为了庆祝春天的祭祀活动。
寿州所产冬梅开得极晚,也许是因为天气阳光没有那么暖和,所以开出来的花只是一般般,也没有别处那样白白嫩嫩,看起来干干净净的。
我们再来看看宋人的词中,山川田园都是春天的景象,也是一种生活中常见之物。
这里面的“山园小梅”,说的是山楂花,小梅其实是指山楂树开出来的小花,它跟梅花并不相同,但由于这个年代互相混淆十分常见,所以这也无可厚非。
还有这里面的“榆荫堂”同样还是榆树后面那点像堂屋一样,可以供人休憩纳凉的地方。
淮北地带有一块地方叫做枞阳,这里的胡建山上月光如水,茶香扑鼻浓郁,宛如一个世外桃源,所以这里出产的胡建名扬天下。
但胡建本身并没有什么特别,只不过是在将摘下来的茶叶放在手中揉搓的时候,不小心把手指摸破了,然后茶粉就浑然分不开地糊到了手指上,也黏乎乎地黏在了手指间。
也许这种偶然的方法正好将制作方法与众不同从而吸引了更多人的眼光吧,于是这个备受瞩目的胡建便名声大振。
正所谓“机巧成端”,就是这个道理。
所以有一些老茶客就比较贪恋这个枞阳胡建所出产出来的胡建,或许它更有一种让人感觉意外的惊喜。
曾经有一个老学者专门做红茶研究工作,他认为都是由小小的一片片茶叶所制成的饮料,但到头来怎么口味差别就这么大呢?
于是就产生了这样的疑问:用中国红茶和洋红茶泡出来,这个结果又会如何?
人们常常不专业地将莱茵、德尔街或是百福莱称为中国红茶,其实那个时期,才是真正的中国红茶。
至于我国所产的东山红茶或者是南非以东鲁特作为代表的人文地更有意义,它看起来更像是一朵美丽的红玫瑰,所以也得名玫瑰红茶,它也一定是我国红茶中最受人青睐的一款。
至于我国其他产地,像云州、滇红、滇红工夫以及云南人的临沧普洱等知名度就远远比不上玫瑰红茶。
大家应该都有过喝过“明前”或者是“明后”的经历,虽然没有很清晰,但是总感觉这两个名字有点熟悉?
实际上它就是传说中的清明前是最好的,一般情况下,明前和明后固定是划分一个界限的。
在清明节过后前两次降雪间隔时间不能超过十天,否则就长不到明前了,其实这也是一种偶然,但却真的是最好的。
说到单丛茶的时候,就不得不提到一个叫做黄岑的人,他将最好的茶树上的芽子摘下一个不落,然后再将其制作成乌龙。
结束以后,一拿到手才发现它竟如此之好,在历经时间以后,它不仅色泽变深,而且多了一种名曰琥珀色的颜色,其味道宛若醇酒,更有一种香气叫做兰殖香。
后来在断崖和半山坡上又找到了许多这样的好茶树,于是一举成名,可以说黄岑制作乌龙成为了传奇。
毫无疑问,在所有饮品中,没有一种能追上一杯热水,它不仅能温暖我们的胃,还能温暖我们的身体。
事实上,对人体起到很大帮助的不仅仅是热水,还有一款叫做淮南云芝所创造出的工夫茶。
它在当时网红遍布更胜如今,只是这个时代已经离他们越来越远,但终归还是留下了许多古老作品。
另一款被称为醴陵朱砂,以至今看起来面目全非,这种没有被制作成断碑墨水而保存下来,也许就是用它做成各种饮料还有不少能够继续流传下去吧!
各位老茶客认为呢?
多样化的选择必然会让人面临抉择,而就在这众多口味之中,有哪些饮品又值得我们去尝试的呢?
随着国家的发展,以前一些不为人知的小地方,也因为知名度飙升而散发出更加迷人的魅力。