揭秘北方人独特的喝酒文化，南方人为何难以接受？

导语：北方人吃饭喝酒的4个习惯，让南方人难以接受，看看你占了几个

咱中国地大物博，幅员辽阔，南北双方在吃饭喝酒上的生活习惯更是有着很大的差异，各具特色。

正所谓一方水土养一方人，今天我们便一块聊聊，北方人让南方人难以接受的几个生活习惯，来看看你占了几个。

一：南方喜清淡，北方偏重口

南方人的口味相对清淡，讲究食材本身的鲜甜，多以醇厚鲜美为特色，突出食材本身的鲜美，以最大的程度上保留食材本身的味道。

而北方人炒菜，除了本身就喜欢重油重盐之外，还喜欢在炒制时，使用东北大酱和干黄酱，甜面酱等重盐调料，虽然增加了菜品本身的口感和味道，但吃起来又咸又腻，这让喜欢清淡的南方人一时之间无法适应。

二：主食方面的差异

南方人以米饭为主，菜品多样且精致，而北方却可以做到一天三顿都吃面条，之前看到别人调侃北方人，说天天吃面条，自己都快变成面条了。

这让很多南方人都无法理解北方人为何对面条如此执着，在北方的餐桌上，面条、馒头、饺子等面食，是常客。

三：蘸大酱生吃大葱

经常在网上看到这样一句话，说给北方人一碗大酱，他能给你蘸着一切吃了，虽然是一句夸张的玩笑话，但也从侧面表明了北方人对大酱和大葱的喜爱，在北方，能不能做出一缸地道的大酱，成了考验一个家庭主妇的标志。

其实，你试试就知道，北方的大葱并不会让人觉得辛辣呛鼻，一根大葱，沾上一点黄豆酱，吃起来那叫一个香。

四：饮酒的习惯与礼仪

北方的白酒口感浓烈，香气扑鼻，喝起来十分过瘾，而且他们喝酒较为豪爽，喜欢大口喝酒，一饮而尽，喝酒的节奏也相对较快。

北方人在酒桌上往往较为热情奔放，有时还会进行一些喝酒令的游戏，增加酒局的氛围和乐趣。

在酒桌礼仪上，他们比较大气，注重主客之分，主人家往往会热情的劝酒，以此来表达对客人的尊重与欢迎，在北方的酒桌上，喝酒是一种社交方式，人们往往会在酒桌上结交朋友，一顿酒喝下来，彼此的距离感也会消散。

南方人喝酒较为文雅，注重品酒的过程，喝酒时通常会慢慢的，细细去品味酒中各种滋味，感受酒的口感和香气，在酒桌上，他们更注重情感方面的交流，不会去拼酒，喝酒的节奏也相对比较慢，很少有一饮而尽的情况发生，

在酒桌礼仪中也较为细致，注重敬酒的顺序与方式，一般都是晚辈先向长辈敬酒，表示自己的谦逊，一般来说，南方人在酒桌上通常不会强行的去劝酒，更注重个人意愿。

在南方地区，一些特色小众酒，因价格实惠亲民，很受酒友们的欢迎，就拿我自己常喝的一款52度的浓香型白酒，南池翠N9来说吧。

此酒产自四川邛崃老八大原酒厂，以5种粮食和水，通过传统大曲浓香固态工艺酿造而成。

基酒经过9年时间的陈放，再加上15年老酒勾调，口感纯正，饱满细腻，诸味协调，因价格仅百元出头，酒质不输三四百名酒，深得我心。

正所谓靠山吃山，靠水吃水，上述便是让南方人难以接受的几个饮食差异，看一看，数一数，你占了几个？

大伙还知道北方人有那些生活习惯是南方人无法接受的吗？欢迎讨论。