玩沉香的香友可能经常会有一种“割裂感”,在广东、海南这些地方大面积种着沉香树,沉香好像俯拾皆是,而圈子里沉香的价格却是连年上涨,很多人都在大量收沉香原材,这中间不是矛盾吗?
有这种疑惑,说明你有两个概念没有理清——人工沉香和野生沉香,这两种香品差距之大可能远远超过你的想象。
沉香为什么贵?
沉香不像很多名贵树种一样是土里直接长出来的,它是一些特殊树木分泌出的油脂和树木原材结合的产物。
这种油脂的生成条件十分苛刻,对于环境、树龄、树种都有要求,而且在生成之后往往需要很长的时间来进行醇化,时间越长,香气越好,像是奇楠这种顶级的料子,它的醇化时间以百年计。
所以说沉香树可以不限量地种,而沉香则是可遇而不可求的。
那么现在市面上所谓的人工沉香是怎么一回事呢?
难以替代的时间
只有树龄在30年以上的沉香树才有可能结香,想要实现沉香量产,这就是摆在商家前面的第一个难题。
怎么让种了三五年的沉香树结香呢?
科技与狠活上场了,通过给树“打吊瓶”,将一种特殊的化学品注入树木体内,很多沉香树都能在短时间内结香,不过这种香到底是什么,对人体又有没有伤害呢?
行业内尚无定论,对于做人工沉香生意的人来说,这一点也并不重要,只要结出来的沉香在味道上和野生香足够相似,那就万事大吉。
除了注射药物,人们还会通过火烧、打铁钉等各种方法让树木受伤,从而“帮助”它分泌油脂。
这样结出来的沉香自然也不会给它醇化的过程,只要看到“黑芯”,人工沉香就可以直接上市了。
人工沉香讲究的就是一个词——效率。
迄今为止,这种速成的结香方法一直没有品质较高的沉香面世,所以长期以来,一直徘徊在中低端市场,喜欢香的人一旦真正入门,还是会选择香味更好、层次更加丰富的野生料,业内认可度比较高的沉香品牌也都是销售野生沉香的。
就拿香至尊沉香来说,经营了十余年的野生沉香,在国外有自己的收料网络,产品从香农直接到国内自有工厂,没有中间环节,从而能够实现严格的品控。这样的老字号香铺虽然比较小众,但却是圈内的口碑品牌,伴随很多香友从刚开始玩香到成为品香行家,让真正的中式香学走到人们身边。