岩上大红袍：个人品饮体验分享，期待茶友的加入

岩上识我系列特级大红袍。

今天来喝一个年份比较早的岩上品牌的茶。这款是岩上识我系列的大红袍，批次是2021年9月25日的。打开盒子，泡袋上钢印日期是2020年的。打开泡袋看看现在表现如何。干茶的条索是乌褐紧实，碎末比较多。都说老年份的工艺要比现在做的好很多。

温烫盖碗，投入干茶，摇一摇，干茶气息是桂皮气息，带些青涩感。开始正式冲泡，一至二冲，盖香为微弱梅子气息，微弱花果香，总体气息很低弱。茶汤入口微苦，有梅子酸感、甜感，有生青的感觉，不严重可以接受。三到四冲盖香是梅子陈茶气息，伴有桂皮气息，茶汤酸感比较明显，化开时间在5秒左右，甜度可以，汤的厚度也不错。

后面几冲可以看结尾笔记。我简单总结一下，这款茶的泡袋是2020年的，至今应该有三年多了，目前的状态是可以饮用的，再转化个一年估计青涩感可以改善。我估计这款茶去年喝肯定很难喝，至于为什么，以后会给大家单独开一个视频讲解反青篇。

至于这款茶，我还是比较认可这个时期的工艺的，不知道大家怎么看待，估计去年难喝的。