黄茶：六大茶类中的珍品

中国茶叶产品主流分类是按照制作工艺分类的，不知从何年何月分为六大类茶，按下六大类茶之间界限模糊不表，就已经约定俗成的品类中，知道黄茶的人很多，但是见过喝过的人却寥寥无几，其原因是自明代以后主流社会对于茶的生活方式粗俗化的结果，把粗茶淡饭看出是时尚而追捧，久而久之，人类丰富多彩的关于茶的生活方式远离了茶的本源，渐行渐远，人们习以为常，黄茶，在六大类茶中因为其加工工艺的原因，逐渐淡出人们的视野，越来越小众，预见未来，随着人们健康及审美观的需要，黄茶定会再一次步入大雅之堂，风行天下。