揭秘普洱茶的9种常见造假手法，你中招了吗？

普洱茶以越陈越香的独特，收获了广大茶友的青睐。普洱茶市场越来越好，可随之而来的问题也越来越多。普洱茶被冒充的真是五花八门，使得茶友很难分辨真假，下面生茶张就总结出9种常见的普洱茶造假方式。

1、制作普洱茶原料的造假

喝普洱茶的茶友都知道，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

可有些商家为了自身的利益，把制作普洱茶的大叶种原料换成了小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。

一般情况下，这种茶相对分辨较易，这种茶有股酸味，不论是泡的浓还是淡，都无法去除。

假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料。

2、冒充名山产地

云南省的地理位置特殊，区域差异很明显，气候环境复杂，海拔高，常年温差小，但是降雨量却分布得十分不均匀，导致普洱茶的区域性特别强。因此，不同地区的茶叶口感也有所不同。

由于云南普洱茶特殊的地理与气候，使云南普洱茶的口感变得十分的丰富，大范围来说，不同的茶区有着不一样的口感，即使是小到山头，都会有不一样的口感。

为此，市面上有很多冒充名山产的普洱茶，这在本质上和假冒古树茶一样，都是以次充好，被冒充最多的就是班章、易武、冰岛、景迈等，可鉴别这些茶叶也并非一般茶客可行。

3、在制作普洱茶工艺上作假

为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。采用这种工艺加工出来的茶，不一定都是品质很差的茶。

但采用这两种制作工艺却有很多明显的问题，没有正宗普洱茶的越陈越香，更没有普洱茶的香韵。

采用烘青制作出来的普洱茶，也就是我们常说的普洱茶“绿化”，这种茶不能长时间存储，新茶喝起来很香，过几年就会变得很难喝。

采用部分红茶工艺即普洱茶“红化”，就是将鲜叶采摘后并按正常时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制的茶，且时间越长，问题越明显。

4、台地茶或夏茶假冒春茶

春茶，一般指由过冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

冒充春茶最多就是用台地茶和夏茶，这在口感和体感上有着本质的区别，鉴别起来相对较容易。

最根本的就是通过体感来判断茶的真伪及优劣，凡喝后令人神清气爽、生津回甘者，未必很好，但肯定不坏。

5、机械制茶冒充手工制茶

好原料配好工艺，方能确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。

机制茶与手工茶，如同紫砂壶里的模具壶与手工壶一样，都是一个生产方式的问题，对于紫砂壶而言，是模具还是手工，有着天壤之别，机制茶与手工茶也是同样的道理。

普洱茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味以及随后的变化带来不同的影响。

6、拼配茶冒充纯料茶

云南的古茶树，是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素，这导致纯料古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。

假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充，与假冒古树、假冒名山如出一辙，但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段，其目的是使茶的表现、口感更加完美。

所谓纯料指的是古树纯料，其价格自然昂贵，追求古树纯料其实就是追求风格。

拼配茶，适合规模、标准化、大众消费的工业产品；纯料茶，适合茶友们个性化、多元化的追求，更把普洱茶当做精神销售的文化产品。

7、台地茶冒充古树茶

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。

而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。 古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。

假冒古树茶非常普遍，可以说是比比皆是。假冒的方式，就是以台地茶冒充古树茶，实质上是以次充好。但对于台地茶与古树茶的鉴别，是非常麻烦的，不是眼观鼻闻口喝就能区分的。

8、新茶做旧，假冒老茶

老茶，由于其绵密厚实的汤感，以及那种陈浓的香气，整体的感觉是异常沉稳的。苦涩度低，刺激性小，这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重，稳而不滞。

普洱老茶的温暖感、发散感，还有喝美了之后那种慵懒、酥软的身体状态，毫无疑问也是其独到的魅力。

做旧茶有两种，一是茶做旧，另一种是包装做旧。因为老茶难求，现在做旧已经很专业了，很难进行区分。

假冒老茶汤色、叶相几乎都以假乱真，但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵，所以，辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨出来。

9、非品牌茶冒充品牌茶

假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业，小厂冒充大厂，家庭作坊冒充热销知名品牌等。

目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额，一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品，在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样，很难分辨。

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