云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。虽是描绘春末夏初之景,但这露华浓之感在秋季更胜。
包含春天雨露恩泽的茶,在秋天喝又是一种怎样的体验呢?今天一茶友就问小白关于昨天文章《寒露将至,我们该怎么喝白茶?》中介绍的冬片,大家都很好奇,这茶到底是什么样的存在?
在方家山,冬片也唤作黄金叶。
秋风起兮白云飞,草木黄落兮雁南归。此时喝上一杯黄金叶,也甚是应景。
小白觉着,把那“粗枝大叶”的冬片取名为黄金叶,也甚是应景,或者说很接地气。你想啊,这深秋初冬采摘的叶子和那飘然零落的树叶不是很像吗?如果茶园种的是银杏树,那么这黄金叶的美名更甚!
说回碗中的黄金叶,叶片肥大,脉络清晰可见。上回拜访方守龙先生之时,方先生很慷慨的分享了这传说中的黄金叶。且方家山产冬片的茶农屈指可数!
文化人和文化人之间的交流是很有意思的。古人有流觞曲水之景,今有喝茶论道之境。
此情此景,小白也做了一回文化人。
小白第一次接触这黄金叶的时候,觉得这么大的叶子也能拿来喝?这真是太不可思议了!
原来是自己见识浅薄,这白茶身上的每一处,都是一个宝贝。
小白建议大家冲泡黄金叶的时候,也换上这样一盏大碗,毕竟黄金叶的这个size,不是一般的盖碗能容纳下的,如果强势冲泡,那这茶要在4泡之后才能完全被水泡开,喝起来也有些费力,茶香水香都有些“跟不上节奏“。故而,一定要用方先生家这种碗才能冲泡出黄金叶的香味。
大碗冲泡,还要坐杯一会儿
黄金叶的香与水有些与众不同。
正如小白分享的那般,茶梗粗大的茶才香,水才浑厚有力。这黄金叶就是最好的佐证。
冲泡的茶汤,以黄色为主调
如果大家想要感受一下什么是白茶的香,可以把黄金叶和白牡丹对比着喝,这种感觉就马上出现了。
喝一口黄金叶,感觉身处深秋的清晨,清新的空气一阵阵扑面而来。树上的鸟儿都准备飞到南方去了,见不到鸟儿们的欢声笑语了。从树林中传来一阵沙沙的响声,那是落叶,它们在空中飞舞、飘扬,跳着优美舞姿落在地上。
是的,这是丰收的气息和秋天的韵味!
踏着满地金黄的落叶,沐浴着清爽的风,单薄的衣衫随风摆动,赏秋日夕阳染归翅,听牧童短笛竖飞声,品蛐蛐在秋夜里吟唱,赏明月在碧空中洒银辉。
迈步在秋天的原野,听小溪涓涓流淌,感受秋风凉爽,拂起秋之美丽,随思绪在秋风里飞舞,飘扬……
喝一泡黄金叶,仿佛从骨子里真正感受了一番秋天的起承转合。
如果想要了解更多关于白茶的相关知识,欢迎私信小白xmmm110