安徽人待客时常用哪种茶？

导语：听说安徽人平时待客，很少用黄山毛峰，那他们喜欢用什么茶？

都说北方待客用酒，南方待客用茶。这说得很对，安徽就是这样，他们那待客很少用白酒，基本上都是用茶。而且安徽是我国名茶的生产地，中国十大名茶当中有很多都产于此，众所周知有名的物品都是很贵的，茶叶是一样，黄山毛尖茶有着中国十大名茶的美誉，既然有这样的美誉，价格上也是比较突出的，所以黄山人待客很少用毛尖。但是除了毛尖还有什么别的好喝的茶吗？平时安徽人待客都喜欢用什么茶？

一、祁门红茶

简称祁红，安徽祁门县是核心产区，是我国历史名茶。这款茶非常有名，是世界三大高香红茶之一，而且这款茶以它出色的味道被冠以：“茶中英豪”、“红茶皇后”等荣誉称号，据说甚至是连英国女王都过来当托的红茶。这款茶包括：采青、萎凋、揉捻、发酵、烘干等几种工序制成。这款茶页的外观茶丝很细，紧细如针，质感清脆，颜色乌黑油润。

气味闻起来有一种很特殊的淡淡的香气，令人神情舒爽，泡完之后闻起来有它的香气又多了一重，感觉像是有一种花果香、蜜糖香还有一种好像嫩嫩的那种比较抽象的香气后来还有一种焦糖香，是这几种香气混合在一起的复合香味。泡完茶汤颜色很正红而不浓非常透亮、油润，其中布满暗毫。喝起来口感润和，有淡淡画过香味夹杂着一丝甜味。这款茶泡到第二次才能展现出它真正的味道。

二、硒将军黄菊

产自我国著名5A级旅游景区江西明月山，那里的环境非常好，土壤中含有丰富的硒元素，土壤肥沃，氧气十分充足。在富含硒的土壤中成长，长成的菊花里也含有丰富的矿物质，更加适宜人们食用。

生长在明月山的菊花，制成的菊花茶干，色泽金黄明亮饱满，开得花硕大有形。这款菊花茶，泡的时候不需要用太多菊花，只需要一两颗就能保证茶汤的浓郁清香。而且它刚打开包装时就有一股淡淡的菊花香，泡上水之后就看着菊花花瓣慢慢舒展至全杯，看起来是非常充盈饱满的，喝起来菊香味很浓，口感上也十分香浓，回香味十足，泡出的茶汤颜色金黄，色泽明亮，是一款很不错的菊花茶。

三、太平猴魁

产自于安徽省黄山市，是我国著名历史名茶之一，这款茶享有：“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美誉，而且该产地山高水肥，光照充足十分适合种茶叶，种出来的茶叶香气十足，这款茶是经过杀青、毛烘、足烘、复焙等几道工序制作而成的绿茶。该茶颜色仓绿色色泽在茶叶上分布得非常均有，叶脉绿中微微带点红色。

泡起来汤色清亮透明，微微发黄，香气上有一种自然地清香，淡淡的让人感觉比较文雅舒适。尝一口有一种淡淡的兰花香，十分怡人。泡起来也比较讲究，找好泡茶壶时，让猴魁竖着放入壶中。然后先倒入三分之一的水，让整个猴魁浸润一下再倒入满杯水，此时在倒入的过程中就能看见茶汤的透亮颜色，真的是让爱喝绿茶的人十分喜爱。

四、霍山黄芽

产自于安徽省霍山县，是霍山县特产茶，也是中国十大名茶之一。有着上千年的历史，在古时被人们称赞为：“仙芽”，虽然有着如此多的称赞，但是老传统手艺已经失传了，再一次兴建起来是在1971年，一直延续到今天。外形叶条纤长微微展开，茶叶均匀整齐，形状上好像雀舌，颜色上润绿泛黄。

在冲泡的时候是有讲究的。水温不能太热要用八十度的水温进行冲泡，焖泡大约四十秒左右就可以出汤了。泡好后的叶底色泽嫩黄明亮。茶汤清澈透明带有黄绿色，在水中仿佛有一圈圈的黄圈，闻起来香气十足，有着绿茶特有的清香，整体感觉香气优雅舒适，怡人自得，喝起来口感清澈、醇和浓厚，在嘴中回味甘甜，第一泡略带苦味，第二泡才展现出了它的本色，让人回味无穷。

以上就是在安徽时，招待客人常用的几款茶，有一些比较受当地人好评。其实哪款茶味比较好完全取决于自己的口味，毕竟众口难调，每个人品起来同一款茶味道都是不一样的，其实有些东西都是仁者见仁，智者见智的。