铁观音泡茶困扰：为何总是感觉不对劲？

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茶友“缄默”向懂茶帝提问：

朋友送的铁观音（见下图）泡了些，感觉怎么也不对劲，想请帮忙看一下。本来打算拿回来给奶奶的，但又不知道是真是假。

懂茶帝、国家高级（一级）评茶师、资深铁观音人士陈仕斌回答：

从干茶的外型上看可以判断这款茶基本不是同一片茶园采摘下来的，它是通过拼配而成的，因为它的颗粒大小不均匀。

通过叶底可以看出这款茶叶是由两种以上的品类来拼配而成的，因为茶叶的叶底和发酵程度都是不一样的。

茶友说口感方面觉得不对，应该是这款茶喝起来可能会出现一种夹生味，因为有发酵不够透彻的茶叶在里面。

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