揭秘现代生活中不可或缺的茶文化：中国十大名茶中的昂贵难饮之选

西湖龙井

西湖龙井茶：浙江省特产，中国国家地理标志产品，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

祁门红茶

祁门红茶：主要产自于安徽省祁门县，是世界四大红茶之一，也被称之为“红茶皇后”、群芳最”。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经，祁门红茶以其香气浓郁、口感醇厚而著称，具有独特的“祁门香”。

安溪铁观音

安溪铁观音茶：清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产自中国的福建省安溪县西坪镇，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春：产于洞庭东山、洞庭西山（东山镇、金庭镇）。1699年康熙皇帝南巡太湖时，以该茶“色碧、形曲、似螺”，采于早春为由，钦定茶名“碧螺春”。

六安瓜片

六安瓜片：在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

君山银针

君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”。

武夷岩茶

武夷岩茶：是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，产自福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，生长在岩缝中其中最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

黄山毛峰

黄山毛峰：属于绿茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创，据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

信阳毛尖

信阳毛尖：具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，被誉为“绿茶之王”。

普洱茶

云南普洱茶：主产区位于西双版纳、临沧、普洱等地区，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

绿茶：这是中国产量最大的茶类，其特点是鲜叶采摘后迅速以高温杀灭酶类物质，抑制茶多酚氧化，保持茶叶的绿色。代表性茶叶有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

白茶：属于轻度发酵茶，主要产于福建福鼎一带。白茶的制作工艺最自然，只需自然摊晾和文火烘干，让茶叶中的茶多酚自然氧化。代表性茶叶有白毫银针、白牡丹等。

黄茶：属于微发酵茶，是中国特有的茶类。黄茶在绿茶基础上加以闷黄工艺，因此形成黄叶黄汤之特点。代表性茶叶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

乌龙茶（青茶）：属于半发酵茶，主要产于中国福建、广东、台湾等地。乌龙茶的制作工艺复杂费时，其中摇青是重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边由此形成。代表性茶叶有冻顶乌龙、武夷岩茶、安溪铁观音等。

红茶：属于全发酵茶，发源地是福建武夷山桐木关。红茶的特点是干茶色泽乌黑油润，香气一般较高扬持久，有甜甜的花果香味，口感香醇无涩。代表性茶叶有祁门红茶、滇红、闽红等。

黑茶：属于后发酵茶，主要产于湖南、云南、四川等地。黑茶的特点是干茶一般色泽乌润，汤色澄黄透亮，香气醇和，滋味醇厚回甘。代表性茶叶有云南普洱、安化黑茶等。