普洱茶号称茶界的古董，不仅可以当年饮用，还可以长时间存放，而且如果保存得当的话，越沉越香。

普洱茶要放几年才好喝？如何收藏？看完这篇你就懂了

普洱茶要放几年才好喝，这个问题问的其实是关于普洱茶储存转化的问题。至于普洱茶经过储存，要转化几年才好喝，这个问题的答案不能绝对化，主要根据普洱茶的产地、普洱茶的茶青、普洱茶的制茶工艺、普洱茶的仓储环境、喝茶者对“好喝”的界定来定。

首先，普洱生茶的存放条件。我们知道，存放在云南和存放在广东肯定后期的转化是不一样的，这对普洱的转化影响非常明显。

其次，是大量存储还是少量个别的存储，对茶的转化也是有一定影响的，这相当于小环境的问题。

再者，品饮者的个人喜好。每个人对茶的口感都有自己的习惯和爱好，没有一个严格的标准，就像有的人喜欢柔和的，有的人喜欢刺激些的，好喝是一个很个人标准。

普洱茶分为生茶和熟茶，这二者是有本质区别的，之所以要区分，个人认为普洱生茶存放时间和好喝的关系是比较密切的，而普洱熟茶的存放时间和好喝关系就不明显了。为什么这么说呢？

1、普洱熟茶是发酵度很高甚至全发酵。这样的情况对后期的转化已经没有太多的空间了，或者说没有明显的变化，个人建议这样的熟茶不必要长久存放，期待转化。

2、普洱生茶是轻度发酵或适度发酵的。这样的茶在后期的转化会有很大的空间，尤其是茶青品质优异，制作工艺精良的高品质普洱生茶，经过长时间的科学存储会有意想不到的转化，无论香气、滋味、汤色、口感都会与初期有明显不同，这样的茶会随着时间的推移给我们不断的惊喜，当然，也不是无限期的存储才好。

以保存状况良好的干仓普洱为例，从压饼成形到仓储自然转化，茶叶大致会发生以下一系列变化:

• 1-6个月

生茶：水汽初褪，香气高扬，滋味有青涩也有饱满，回甘生津迅速，带有一些青味（程度视工艺原料而定）。新茶性偏寒，刺激性略强，更适于收藏，等沉淀一段时间再品味道更佳。

熟茶：出堆时间不久，茶汤中会伴有堆味，汤色较混浊（程度视工艺原料而定），口感滋味初显陈香。新熟茶性温，体热人群品饮易生燥上火，但大部分人仍然适于品饮。

• 1-5年

生茶：水味已经褪去，刺激性物质经过转化后茶叶的凉性减弱，苦涩感减弱，口感趋于稳定，厚重感增强，花蜜香浓郁持久，一款茶最本质的特点在这段时间出现。

熟茶：堆味散去，茶汤红浓透彻，蕴含着成熟的果粮香，汤感醇厚粘稠，回甜度高，茶汤燥感降低，这段时期的熟茶正在展现最佳状态。

• 5-10年

生茶：经过长时间的陈化，茶性逐渐转温，原本的花蜜香开始转向木香、陈香。茶汤苦涩度较低，细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵。

熟茶：此时的熟茶与之前相比没有太大变化，茶汤透亮度越来越高，滋味有类似焦糖的香甜，陈香厚重。

• 10年以上

生茶：珍稀少有，这时的生茶陈香气韵醇正饱满，茶汤厚重，入口甜度明显，鲜爽活泼，较有层次感，顺滑爽口，甚至会呈现出药香、樟香等难得的香气。

熟茶：相较之前依然没有太多变化，香气口感依旧保持，如果储存时间过长可能会减弱，所以10年以内应属熟茶的最佳品饮期。

尽管普洱茶越陈越香，但依然有人喜欢它刚成饼时的霸气，或经过一段时间沉淀显出的本真滋味。所以对于“普洱茶要放多少年才好喝”这个问题，具体的时间无法定论，还需要根据个人的喜好来评定。

如何收藏？

普洱茶放几年好喝这个问题得具体分析，因茶而异，而且和仓储有密切的关系。

至于普洱茶的收藏方法，那核心就是——密封保存。

密封不仅能隔绝氧气，减少与外界的交换，这样有利于普洱茶的转化。

其次，密封还能保持水分，不至于太干燥影响转化，也不至于太潮湿以至发霉。

如喝茶者对“好喝”的界定；有客观因素，如普洱茶的产区和产地、普洱茶的茶青级别、普洱茶的制茶工艺、普洱茶的仓储环境等。

也就是说，喝茶的人不一样，挑选的普洱茶不一样，普洱茶存储的环境不一样，普洱茶放几年才好喝的答案会有很大差异。

大多数情况下，人们喝茶是为修身养性、为娱己，因此，所谓喝茶，在尊重科学的前提下，想存什么茶，想喝什么茶，喜欢喝什么茶，主要还是看喝茶者自己的身体和心理需求吧。