三鹤六堡茶：从经典0211看20年的行情变迁！

0211是三鹤六堡茶元老级经典茶之一，它采用1995年特级六堡茶原料制作，是传统工艺制法，2003年底梧州茶厂推出1公斤装的特级0211六堡茶，是竹箩祼装的散茶，售价：25元/箩，相当于12.5元一斤。20年后这款带有槟榔香、陈香、木香、花香的特级六堡茶在南宁会展中心茶博会上售价高达6.8万元/箩，是什么让三鹤老茶有如此疯狂的涨势？未来20年还会这么疯狂吗？带着这两个疑问，我们先来看看三鹤六堡茶的今生前世！

六堡茶是有着1500多年的历史名茶，享誉国内外，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，如今的六堡茶已然成为广西的一张名片，是广西特产的代表之一。1953年之前的广西六堡茶还没有工业化、标准化的概念，基本是以家庭作坊式加工为主，在长期的产量、质量上得不到保障，严重制约六堡茶产业的发展，1953 年1月，中国茶业公司广州分公司在梧州市设立办事处经营广西茶叶，这就是“梧州茶厂”和“中茶窖藏六堡茶”的前身。

建厂初期的六堡茶是采用渥堆发酵、蒸压、陈化的传统工艺进行制作，只兼具了六堡茶的基本味道，并没有现在的独特槟榔韵和窖藏三鹤味道，1958年首创渥堆发酵工艺之后，在传统工艺的基础上按照“毛茶一分饰一拼堆一初蒸一焗堆一开堆一摊凉一复蒸一装笠一入仓陈化”的工艺精制加工六堡茶，形成了现代六堡茶独特加工工艺和“红、浓、陈、醇”的品质特点，正式进入中国六堡茶“工业化、标准化”的时代，时代经典“5801、6301”正是1958年和1963年成功作品的代表。也正是因为现代工艺的六堡茶耐久藏，越陈越好，在消署祛湿、明目清心、帮助消化、消除疲劳、养胃健身等方面功效更显著。

1975年，同在一个屋檐下的“中茶梧州支公司处”和“梧州茶厂”业务分开，一个主营出口业务、另一个主职国内生产销售，直到1989年“中茶梧州支公司将历史悠久的“木板干仓”和“防空洞茶窖”转让给梧州茶厂，正式迁厂至李家庄，“三鹤”招牌开始并入江湖。

木板仓

（木板仓库始建于1953年，1954年11月竣工启用，是梧州茶厂现存最古老的目前仍在使用的砖木结构建筑，为第一代梧茶人留给后继者弥足珍贵的文化遗产，堪称“中国六堡茶第一仓”。 上世纪五、六十年代，苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶，由供销部门统一收购，集中运到梧州茶厂精制加工，毛茶到厂验收后即按级储存于本仓库，等待拨付加工，故当时木板仓库又称“毛茶仓”，目前还依稀可见当年六堡茶分级仓储的标志。梧州茶厂生产实践证明，六堡茶在清洁阴凉的木板仓库储存，陈化效果颇佳，具有独特的槟榔香味和“六堡韵”。木板干仓具有独特的地理位置，梧州茶厂位于当地珠山脚下，北面的大山将冷空气挡在工厂外围，因此可常年处在天然湿润的环境中，是非常有益于茶叶的存放的，木板干仓53年建设、54年使用，号称：“中国六堡茶第一仓”，几十年不断地使用积聚了非常深厚的益生菌，离地式设计也起到了防潮的效果，全屋实木建设也让益生菌渐渐附着在木头上，同时木头又可以调节茶仓的温度和湿度，让茶叶的陈化更加具有天然有陈香、木香，显著提升茶香。六堡茶的品质特征是：红、浓、陈、醇。尤其是就个“陈”，在三鹤六堡茶里体现地非常到位，从官方检测的数据里看，三鹤六堡香气物质里有一项“雪松醇”，含量特别高，一般的六堡茶只有5%-6%，三鹤茶达到了25%-32%，雪松醇是体现温和型杉木香的重要物质，是陈香的主要成份。）

4000平米防空洞改造的茶窖

（茶窖位于梧州珠山脚下，座落在梧州茶厂的东北面，使用面积4000平方米。茶窖始建于上世纪五十年代末，用于传统包装六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期，响应“备战、备荒、为人民”的号召，梧州茶厂在政府的支持下，对茶窖进行了加深加宽，窖藏六堡茶数量大大提高。七十年代中后期，根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署，梧州茶厂按人防工事标准，再次对茶窖进行扩建和改造，从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏，战备需要可作防空，是茶产业和人民防空相结合的典范，茶窖通风良好，冬暖夏凉，常年温度保持在22℃—26℃，相对湿度保持在75%—85%，适宜窖内独特和纯化的微生物种群（有益菌类）的生长繁殖。这些有益菌生生不息，与窖藏的六堡茶形成完整的生物链，促进了茶叶内含物质的转化，又使六堡茶香气纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶韵”）

三鹤六堡茶的成功，基本是围绕着其经典产品而生，90年代并没有出现过正规的厂茶，唯一能够代表的是：0号箩、1号箩、2号箩、3号箩等45公斤大箩茶，分别代表特级、1级、2级、3 级.....,直到2000年后0101、0212、0211、98砖的出现才真正编入“正规军”队伍。

2003年首个六堡茶行业标准出台，标志着中国六堡茶标准化启动新纪元，体量也愈发庞大，从2003年到时2013年10年间的诸多经典撑起了三鹤茶的“老三鹤故事”，1公斤的0211售价从25元/箩到6.8万/箩；500克的0101售价从500元一公斤到38万一斤；还有槟榔香A、槟榔香102、07123、53118、75012、0311、0411、0511、0401、0888、黑金龙、普天同庆、0503、0818、25117、0601、2601、2602、3705、0303等等经典名茶，这是小箩茶的时代，三鹤茶登上了快速列车时代！

2013年后，第一代槟榔香标杆的大箩茶时代到来，（15102槟榔香、85122、85112、95109）四款大箩茶被称为《四大经典槟榔香》，也叫《四大金刚》或《四大天王》，它们从最初的万元级/箩实现了10年30万以上的市场价值神迹，在工业化、标准化的进程中，梧州茶厂在专业技术攻关下，完成对槟榔香制作工艺、陈香制作工艺和金花发花工艺上的巨大成就，紧接着制作了出35112槟榔香、窖藏35108、45021槟榔香、55021槟榔香、大师茶65007、75018、传承85007、槟榔王2022等经典六堡茶，大箩茶成为镇馆级的高货，延续了“三鹤故事”的高潮。

前面20年我们也看到了三鹤茶从小箩茶、礼品茶、大箩茶等诸多产品的市场空间，证明了其品质在业内标杆性和产品的持续性，改制后的梧州茶厂更是通过更加全面的产品打通全国甚至全球的品饮收藏领域。可以说未来，三鹤茶才刚开始，三鹤是中国六堡茶现代渥堆发酵工艺首创、中国六堡茶工业摇篮、中华老字号、中国首个五星认证品牌，中国六堡茶标志性品牌，有广西供销社的背景、有中国工程院士刘仲华教授担任研发中心主任、有全国最多的收藏家青睐，目前来看它的体量只上广西千亿茶产业中的百分之一，要达到计划中的“半壁江山”还有很远的路要走，所以三鹤六堡茶在未来收藏圈是炙手可热的，新的“三鹤故事”才刚刚开始！

2022年的下半年暂时的低迷或许让藏家心生退意，那是大环境的迷雾让你迷失有方向，茶是需要时间的沉淀和积累等待的一个机会， 是一个可以和你一直慢慢变老和成长的陪伴，看那前20年有积累只为2021的昙花一现就已经盆满钵满，没有耐得往性子的定力也不适合走茶叶收藏这条道路！当曾经红火一时的文玩字画、骨木牙器、奇石根雕等收藏品已经是夕阳行业，号称常青树的茶叶是投资收藏领域的新热门，六堡茶这个好喝对健康的黑茶，在总书记的指示下不仅要做精做专，还要做大做强。