金骏眉红茶：十个常见问题解答

金骏眉十问，懂 5 条以上算你厉害
金骏眉，究竟好在哪里？它凭什么能这么贵？
1 什么是金骏眉？
金骏眉，是一种红茶。
以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家自然保护区 565 km²内、高山茶树单芽为原料，采用独特工艺制成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”的品质。

2 金骏眉具体特点是什么？
单芽采制，干茶细嫩秀挺，色泽金、黄、黑相间，色润，略带金黄色茶毫。滋味鲜活甘爽，味道不浓郁，但香气特别，木质香、花果香突出，还带有蜜、薯等香气，汤色金黄，金圈明显。
3 金骏眉原产于桐木关吗？
金骏眉的核心产地，是红茶工艺的发源地、世界红茶发源地，地处福建江西交界。桐木关，是联通闽赣的一个关口，它并不是产地名称。
4为什么市面上卖的金骏眉差价大？
产区不同，会导致金骏眉的价格，有天壤之别。
产区土壤、植被、海拔、气温、降水等自然环境，也就是俗称的“山场”，在很大程度上决定茶的品质。
核心产区的金骏眉，山场好，往往供不应求，价格会比较高。

5金骏眉的品种有哪些？
用当地的群体种。即这里的茶树，为前人通过茶籽种植，或茶树自己繁殖而来，每棵茶树品种都会略有不同，这样的群体种被称作“奇种菜茶”。
6金骏眉与正山小种是什么关系？
金骏眉，是最嫩的正山小种茶，属于高端品类的茶。
2005年金骏眉创制，全芽头采摘，以正山小种红茶工艺为基础制成，一斤金骏眉需要6万-8万颗芽尖。金骏眉，可以说是脱胎于正山小种红茶。
而正山小种红茶，是世界上最早的红茶，为红茶鼻祖，源于桐木村。
7金骏眉是最顶级的红茶吗？
对于“最顶级的红茶”这样的名号，很难客观定义，每个人心中都有自己的答案，毕竟红茶里，除了金骏眉之外，还有不少好茶。

8银骏眉、铜骏眉都是“假货”？
在正山小种红茶中，数金骏眉嫩度最高，嫩度往下分，还有银骏眉、铜骏眉。
铜骏眉，又名赤甘，分为小赤甘、大赤甘，此外还有老丛，不过名称同质化严重，现在市场上很少这样分了，为方便记忆，大多直接都称呼为正山小种。
9金骏眉名称有何寓意？
金：干茶略带金色茶毫，嫩芽一年一采，原料贵重如金
骏：取武夷山高“骏”之势，一说取自创始人之一梁骏德先生的名字
眉：芽形修长如眉，眉长为寿，有长久之意
10金骏眉冲泡建议？
取茶5克，用150毫升的盖碗冲泡。
选择85-95℃的水温为宜，第一泡15秒出汤，之后每泡约10秒出汤，此过程可以根据自己的喜好，灵活调整出汤时间。