恩施富硒茶：一杯茶的科学知识

恩施富硒茶产于湖北省恩施市，恩施土家族苗族自治州境内的茶区均有分布，由于该地区土层深厚肥沃，生态环境好，硒含量高，所以所产的茶叶硒元素含量远高于其它茶叶。

恩施富硒茶被人们称为天然的保健品，硒含量0.25~4毫克/千克范围内。

恩施富硒茶的历程：

1991年恩施富硒茶创制成功并通过了论证；

1997年发表了《恩施富硒茶》省地方标准；

2002年发表了《富硒茶》农业部行业标准；

2006年被评为湖北省十大名茶。

恩施富硒茶的品种特征为：外形紧细匀齐，色泽绿润，香气高香持久，滋味鲜浓，汤色绿亮，叶底嫩绿匀齐。

参考资料：《中国茶经》陈宗懋、杨亚军