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大红袍的等级划分与特性解析

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大红袍的等级划分与特性解析

  大红袍有三个等级,即特级、一级、二级三种级别的大红袍有着各自不同的特点,分别如下:

  特级大红袍,外形上调,缩匀整,洁净,带饱色或油润,香气浓稠,清远,滋味盐韵明显,味道醇厚干爽,贪色清澈艳丽。陈深橙黄色,黄色叶底软亮匀齐,红边或带朱砂色,且杯底留有香气。

  一级大红袍,外形上也会呈现出简洁、钻石烧扭曲的特点,叶片色泽稍带、宝色或油润,整体较为云诊,香气浓馋清远,滋味严韵明显,味道醇厚,回甘快。

  但是这些特点却不如特级大红袍明显,一级大红袍贪色则较为清澈艳丽,呈深沉黄色,叶底叫软亮云绮,红边火带朱砂色,且杯底有余香。

  二级大红袍,无论在外形、色泽、香气等方面,都远不如前两者,但味道品尝起来却等待着颜、韵,滋味也比较醇厚,回甘、快。

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