妄自回答一下,毕竟也是第一年想着在网上把老家十第十生产队大山里茶叶推出去,都是疫情缘故。
首先,按常理来说,茶叶的价格,有口感,产地(高山还是小山、平原,本地茶还是外地收的茶)、加工工艺(手工还是机器),三是时期(雨前明前)一些作为主要评判标准,现在也牵扯到了知名度,比如信阳某新。
要说评判茶叶最重要的应该口感最重要,毕竟最终买来茶叶是要喝的,要入口的,说得再好,我们产地好啊,纯手工啊,明前特级,知名度高,最终买家喝着觉得不好喝,一切都是空谈。所以我卖茶,实在碰到买家不放心,我就敢说我可以免费寄两包样品给您,您喝着试试,觉得还算顺口,您再考虑。对我们茶叶就是这么自信,十里八乡的也都知道十队茶叶好。
33年老茶商如何评价十队的高山茶
所以买茶还是得相信口碑,我现在所做的就是想把口碑打出去,卖茶特别不容易,虽说每年都有茶叶贩子开车十几里山路上我们十队收茶叶,可贩子压价太厉害。
题主所说的价格也是如此,同样的茶叶在我们茶农手里可能就300.500,可倒了一次或者几次手,您在二道贩子,三四五道贩子手里价格涨到七八百也是常态,到了茶庄茶馆呢,也可以想象。所以说感谢互联网的发展,让茶农可以源头直销,过滤掉中间商,当然现在有的中间商也举着茶农的招牌 ,所以还是要擦亮眼睛。
还有茶叶的价格分等级,明前茶雨前茶(清明谷雨),其次又分别分为纯芽尖儿,小芽叶儿,大芽叶儿。也有叫楼头儿的,我还没搞懂到底是哪种 ,这价格都不一样,依照现在的标准来看,明前>雨前,纯芽尖儿>小芽叶儿>大芽叶儿。这是从价格来讲的,从我很小到现在,然后开始做茶叶,我私以为同时期价格是以采摘难度来划分的,而非口感。明前茶芽儿刚刚生长,产量低,个头小,不易采摘,在我小时候,那时是不采明前茶的,现在茶商们渲染出来“小浑淡”,采摘时令越采越前,但明前茶口感确实很好,所以广受高档人士欢迎,在此纠正一个误区,很多人说明前茶味道偏淡,但好的明前绿茶层次丰富,回味悠长,营养物质丰富不是雨前茶可以相提并论,贵有贵的道理。
同时期的茶叶,比如都是明前,都是雨前,价格绝不是依照口感而是采摘难度大小。同时期的纯芽尖儿不一定有芽叶儿好喝,这也是很多人的误区,芽尖儿彰显是送礼的面子及高档人士的体面生活,信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖时也是芽叶儿清汤。所以说自己喝茶性价比最高的大芽叶儿,我也一向这么推荐,毕竟你我大部分都是普通人。
信阳毛尖的好坏,评判也十分简单,我常常跟我爸妈说,咱们茶叶一定要从本质上弄好,因为咱们卖的都是个人买家,最终都是要开汤的,是不是好茶,一泡就知道。现在制茶工艺,机器多得很,看着干茶很好看,比如我去茶叶店包装茶叶时要了一点儿老板卖的茶叶,好看。
这样的看着确实好看,但我一眼就可以看出来这是机器磨子磨出来的,绝不是手工茶,市面上很多,干茶很好看,泡着也很好看,买家根本想象不到现在制茶技术已经到哪种地步了,tb上有智能的全自动,全程不用人管的制茶机器,成品茶好看得很,但一喝就不行了。
所以这个世界上,有些东西机器可以替代,有些工艺必须还得是人来。
判断一杯好茶,最好还是买一点儿回来开汤,试口感。