本文由煮茶话史原创
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茶叔喝茶喝了快20年,各地名茶很多都见识过,所以每去一个地方,总想尝尝那里的茶叶,有时也会会想起自己家乡的茶味。茶就像是一份乡愁,不管是走到哪里,总会忍不住的思念起它。上篇文章跟大家讲了中国六大茶系,包括制造流程,发酵度,功效等等。相信很多茶友,都有一定的了解。所以今天我们继续聊聊各地都有什么茶,是否有你牵挂的家乡呢?
中国茶叶就有上千种,近20个省份都会生产茶叶,很多地方的特色茶都特别好喝,只是喝过的人不多,如果茶叔没有提到的,欢迎在评论区补充。
广东是有名的产茶大省,从唐代开始就拉开了广东茶文化的序幕,尤其是它独特的人文地理环境决定了广东人爱喝茶的特点。那广东地区有哪些茶叶呢?
浙江也是个喝茶大省,江南之地,才子佳人,也把浙江茶文化的招牌打了出去,浙江盛产绿茶,例如:
西湖龙井、旗枪、珠茶、余杭径山茶、顾渚紫笋、缙云惠明茶、临海蟠毫、开化龙顶、遂昌银猴、江山绿牡丹、温州黄汤、大佛龙井、武阳春雨、安吉白茶、松阳银猴、越红功夫、九曲红梅
江苏和浙江类似,也是绿茶之乡,对茶叶十分讲究,有名的茶叶有:南京雨花茶、无锡太湖翠竹、无锡毫茶、无锡二泉银毫、苏州碧螺春、宜兴阳羡雪芽、溧阳南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、江宁梅龙茶、苏州天池茗毫
江西山比较多,庐山、三清山、武功山等等,茶文化十分浓厚。几乎农村的每家每户都会自己制茶,以绿茶为主,口感清冽。例如:庐山云针、庐山云雾、上饶白眉、信川龙翠、大沽白毫茶、武化云雾茶、井冈碧玉茶、井冈翠绿、云雾仙茶、婺源婺绿、婺源茗眉、修水宁红、龙须茶、修水双井绿、吉安龙舞茶
四川有名的茶叶就比较多了,例如:峨嵋毛峰、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山雀舌、早白尖、川红功夫、南川大叶红碎茶、南路边茶、西路边茶、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶、成都锦城露芽、成都蟹目香珠、三花牌茉莉花茶
重庆是个直辖市,有名的茶不多,例如:巴山银毫、江津翠芽、龙佛仙茗、雾都香茗、沱茶
安徽也是个产茶大省,黄茶、绿茶、乌龙茶都有。比如:黄山毛峰、歙县老竹大方、修宁松萝、六安瓜片、太平猴魁、宣城敬亭绿雪、泾山涌溪火青、舒城兰花茶、皖西早花、潜山天柱剑毫、岳西翠兰、霍山黄芽、休宁屯绿、祁门功夫红茶、皖西黄大茶、金寨齐山翠眉、珠兰花茶
福建人在喝茶这件事上丝毫不亚于广东人,一天三杯茶。有名的茶叶有:白毫银针、白牡丹、宁德天山绿茶、政和白毛猴、诏安八仙茶、安溪铁观音、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、正山小种、金骏眉、大红袍、八角亭龙须茶、永春佛手、福州茉莉花茶、闽红功夫、漳平水仙、米兰花茶
岳阳君山银针、沅陵蝎滩茶、沅陵官庄毛尖、安化松针、古丈毛尖、沩山毛尖、古丈狮口银芽、高桥银针、湘潭韶峰、湖红功夫、湖南黑茶、安化黑砖、花砖、茯砖、湘尖茶、千两茶、茉莉花茶
恩施玉露、远安鹿苑 、车云山毛尖、仙人掌茶、邓村云雾剑毫、武当绿羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸丰瀑泉茶、麻城黾山岩绿、松滋碧洞茶、兴山高岗毛尖、大梧双桥毛茶、湖北老青茶
广西独特的湿热气候加上山多,也是个产茶大省,例如:南山白毛茶、凌云白毫、凌云白毫茉莉、桂平西山茶、象棋云雾、桂花茶、广西红碎茶、大苗山粑粑茶、苍梧六堡茶
南糯白毫、宜良宝洪茶、大理苍山绿雪、勐海佛香茶、德宏大叶剑峰、思茅绿海银毫、保山春绿、龙岭龙眉、滇红功夫、云南红碎茶、云南沱茶、普洱茶、竹筒香茶
都匀毛尖、贵定云雾茶、遵义毛峰、遵义红、平坝云针绿茶、湄江龙泉剑茗、湄潭翠芽、绿宝石、梵净山雪芽、青山翠芽、大方海马宫茶
不要以为海南全是海,人家也能种茶的。例如:海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶、中国香兰茶、海南红碎茶
到了北方,产的茶叶就不多了。河南名茶有:信阳毛尖、信阳红、固始仰天雪绿、桐柏太白银毫
紫阳毛尖、西乡午子仙毫、南郑汉水银梭、镇巴秦巴雾毫、平利八仙云雾、商南泉茗、城固银毫
山东作为礼仪之邦,也不只是大碗喝酒,人家也有茶的。例如:莲山翠芽、莒南松针、莒南雪芽、龙泉翠芽、胶南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、临沭玉山茗芽、崂山绿茶
甘肃照例来说是种植不了茶叶的,只有甘肃陇南一带生产汉中茶。
不能漏掉它了,相比较台湾的奶茶比茶叶更为出名些,有名的茶叶有:冻顶乌龙、文山包种、阿里山乌龙茶、白毫乌龙、海山龙井、泡沫绿茶、泡沫红茶
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