说到喝茶闽南地区的人可不陌生，基本上去别人家做客或者自己在家里面都会泡茶喝，茶文化源远流长，各种茶的味道都有广大受众，深入人心。而常喝的红茶、绿茶以及黑茶，究竟哪一种茶的茶多酚含量多应该去了解，选择性价比最高的茶，才能获取营养物质促进健康。

大部分人喝茶是为了获取里面的茶多酚，这种物质对健康有促进作用，而从相关的制作工艺来看，茶多酚含量从高到少排名是绿茶、黑茶，红茶，之所以绿茶排第一，原因是没有发酵处理，才能充分保留里面的营养成分，而红茶茶多酚含量少，是因为经过了完全发酵，保留的茶多酚自然就变少了。

什么是茶多酚？

在许多健康常识中会详细写着喝茶的作用，能获取里面的茶多酚，但大部分人并不知道什么是茶多酚。

所谓茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，包括黄酮醇类物质、儿茶素、酚酸、花色素类等，这些物质有保健养生的功效，同时也决定着茶本身的味道、香气、色泽，可以发挥良好的抗氧化功效，减少自由基产生，在延缓衰老这方面可提供帮助，当然，对血糖，血脂调节也有积极作用。

喝茶要注意什么？

1、不可空腹喝茶

想要健康喝茶有许多门道要去了解，其中不要空腹喝茶很重要。有的人不分时间去喝茶，但在空腹状态下胃部没有食物，随意大量喝茶会让胃黏膜受刺激，通常在胃酸分泌量多后损伤粘膜，会加速炎症，溃疡到来，有的人喝茶之后胃痛就和这种行为有关。

为了健康考虑，需吃饱饭才能喝茶，否则加速胃部疾病到来可就得不偿失。

2、少喝浓茶

不要经常喝浓茶，因为浓茶浓度高，刺激性相对也增加。

如果本身胃部功能降低，经常喝浓茶无疑是火上浇油，容易让病情加重，需在冲泡时掌握方法，不要一次性加太多茶叶，当然，加入开水后不能长时间浸泡，否则茶水浓度很高，喝起来有苦味，影响口感，还会因为刺激性增加而导致胃病入侵。

3、烫嘴的茶不要喝

大部分人在喝茶时都会选择烫嘴状态去喝，觉得刚泡完的茶香气十足，温度高也无关紧要，但在高温环境中勉强喝，容易让口腔粘膜受到刺激。

相关的研究发现，长时间喝滚烫热茶是许多人口腔粘膜、食管粘膜、胃粘膜受损的罪魁祸首，最后还可能诱发肿瘤。为了健康考虑，应该注意水温调节好。