喝完绿茶后为何会有精神焕发的感觉？当肝火旺盛时，为何会想要喝绿茶来缓解情绪？

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这几天，小区里的草地开始萌芽，风吹进屋里多了些清新的滋味；网购的柑橘也到了，剥开的瞬间，汁水顺指尖流淌，空气里溢满香气；矜贵的香椿，也悄悄上线，一想到香椿炒蛋的香气，就忍不住咽了下口水；四川人家的腊肉配上新下的春笋，简直要鲜掉眉毛；还有最令人期待的春茶也要上市了……

这一年，我们过了一个寒冷且漫长的冬日，在日以夜继的“宅”家生活中，努力的生活，三餐规律、按时作息、强身健体、喝茶养生。毕竟抵抗疫情最好的“特效药”，就是提高身体机能啊。唯有如此，等疫情最终过去的时候，才能够从容出动。

春江水暖，“味”先知

春天来了，温度升高、溪水融化、柳树抽芽，这是我们看得见的变化；还有很多我们看不见的变化，也在悄然发生。

一直想要24小时被人陪伴的姥姥，天天问我网络上有没有什么最新消息，她怕再不出门上班的我会丢掉工作；刚毕业在医院工作的妹妹告诉我们，“你们是不是觉得我会害怕，但其实每天来上班我心里都可踏实了”；从来不曾进过厨房的年轻人逼着自己开始炒菜做饭，尽管经历过一阵“黑暗料理”，但最终还是学会了健康生活；很多人的人生理想从“大富大贵”变成了“长命百岁”……

撇去生活的浮沫，我们才能看见真正重要的东西。经过了这段“沉寂”时光，人们开始想要寻求生活本身，渴望与自然的链接，懂得了生命的可贵。从嗜爱碳酸饮料，到开始学会品尝清茶之味，“健康”作为人们生活秩序的基石，也开始在人们的重视列表上排到了前几名。

老话说“身体是革命的本钱”，如果不是这一场旷日持久的“战疫”，我们也很难有机会反思自己的生活方式，为日常健康敲响警钟。

原卫生部健康教育首席专家殷大奎对于健康常说三句话，“只治不防，越治越忙；只治不防，花钱心慌；只治不防，痛苦悲伤”。

在四川工作生活了三十多年的殷大奎，有一个坚持了半个多世纪的习惯——每天喝一杯绿茶。“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”中国有着四千多年的饮茶史，茶文化已经成为了中国文化的重要组成部分。

“四川峨眉是世界绿茶的发源地，竹叶青峨眉高山绿茶是最早上市的春茶，鲜爽甘醇，如果能够坚持饮用，对健康是大有好处的。”殷大奎说，因其茶类的茶多酚在绿茶当中的含量最高，可以达到36%，所以它有明显的降低血清素以及肝脏胆固醇的作用。这也就是为什么很多人喝完绿茶后会感觉精神清爽，肝火旺盛的时候人们会想喝一杯绿茶来“消消气”。

很多人像殷大奎一样，每天一杯绿茶，是日常生活的标配。

四季之中，春茶是饮茶的好时节，也是绿茶一生中的高光时刻。对于365天只喝绿茶的老茶客，迎来了一年里他们最为期待的时刻——春茶上市。早清明32天上市的竹叶青峨眉高山绿茶，所有老茶客心中最为期待的“白月光”，就要来了。

春天，从一杯竹叶青开始

3月3日，竹叶青峨眉高山绿茶春茶如期上市，来自四川峨眉的竹叶青峨眉高山绿茶春茶早清明32天如期上市，比龙井、碧螺春等平地绿茶都要早。

▲ 一杯春茶的诞生

“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。”在峨眉山上的高山茶园中，生长在海拔600到1500米之间的高山茶树，沐浴着湿润多雾的空气，每年日照少于950小时，“雾芽吸尽香龙脂”，吸收了“龙脂”的竹叶青峨眉高山绿茶从口感到营养成分上都更为丰富。

所谓“高山云雾出好茶”，正是因为高山茶受到云雾的影响，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，有利于茶叶中氨基酸含量的增加。著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋说：“峨眉高山绿茶更加具备高端基因，它海拔高，茶氨酸的含量也增加了。”而这种茶氨酸，造就了茶的鲜爽口感。

“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”一杯好茶中不仅蕴藏着丰富的营养物质，同时还能带给人身心放松的感受。国家注册营养师、一级健康管理师郑育龙每次在全国各地讲授完营养健康讲座之后，都要回到家中沏上一杯竹叶青峨眉高山绿茶，自然的芬芳和茶园的明朗都蕴藏在这一杯茶汤之中，令人身心放松。

国家注册营养师、一级健康管理师郑育龙说，“春天是饮茶的好时节，提神醒脑，绿茶中富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等，四季养成日常饮茶的习惯，能为我们的身体更好助力。”

身居格子间，杯中窥世界，有时候一杯绿茶就是我们与自然最亲密的连接。当茶叶在沸水中伸开蜷缩的身体，恢复嫩芽儿的状态时，我们仿佛也可以感知，经过漫长冬季，茶树充分积累营养，在明前达到最游刃有余的状态。

乍暖还寒，明前时候的气温还较低，这时候害虫少，对茶叶的破坏小，茶形更完整，采摘时只采鳞片舒展后的饱满茶芽，这样能最大程度的保留住茶芽“鲜”和“嫩”。“高山、明前、茶芽”三大标准是竹叶青峨眉高山绿茶一直以来的坚守。依照这样严苛的标准，在清明前，每一块茶园适宜采摘竹叶青峨眉高山绿茶的时间仅有5天左右。

采摘过后，人工选茶的工序更加费时费力。不仅要比较茶芽的大小、长短，还要兼具“形态美”，每1克论道级的竹叶青峨眉高山绿茶要从1000颗茶芽中挑选而出。这也是竹叶青峨眉高山绿茶一直坚持人工选茶的原因，因为只有通过肉眼才能挑选出“两端尖细如发芒，中间圆润如水滴，卷曲成美好新月型”的优美茶芽。

▲ 竹叶青高山峨眉绿茶挑选出的新鲜茶芽

制茶人的一丝不苟，为竹叶青峨眉高山绿茶的味道和品质“保驾护航”。竹叶青峨眉高山绿茶春茶冠军品鉴官丁俊晖就最看重这种坚持，他说“就像打台球一样，要严格对待自己，才能让自己的每一杆都更精准。”每年奔波在全国各地参加比赛的丁俊晖，不管去到哪，都喜欢在泡上一杯绿茶放松身心，“尤其是竹叶青峨眉高山绿茶，静心品味后，神清气爽。”

同样作为竹叶青峨眉高山绿茶春茶冠军品鉴官的张继科、惠若琪，则把喝茶当成了一项宅家必备的选项。张继科说宅在家里的日子他就常常运动、喝茶，强身健体，“这些简单的小运动以及喝茶的生活方式都非常有助于身体健康！”而另一位竹叶青峨眉高山绿茶春茶冠军品鉴官惠若琪的宅家原则是“美食不能少，运动更不能少”。

竹叶青峨眉高山绿茶春茶冠军品鉴官惠若琪分享自己的宅家原则：“打排球的时候，因为体力消耗非常大，所以平时我很喜欢喝绿茶来补充机体营养，不仅消乏解困、缓解疲劳，更能够提升身体机能，让我元气满满。”

对于很多人来说，今年的春茶意义尤其不同，平日里以为只要一天天过，一切便可以按部就班地向前。而在疫情期间，我们才知道冬天竟会如此漫长，人们第一次不想休假，开始想方设法的工作，想要通过各种方式重建正常的生活秩序。而竹叶青峨眉高山绿茶春茶的上市，是这漫长等待中的一束微光，春茶来了，春天就不会远了。

在这种特殊时期，多喝水，多喝茶的意义更加凸显，日常身体健康，才能更好维系生活秩序。中国营养保健食品协会精准营养专业委员会副主任委员孙贵范对绿茶做过很多研究，本身也很喜欢喝绿茶，在他看来：“绿茶已经有四千多年的药用历史。研究表明，绿茶含有强效的抗氧化剂、表没食子儿茶素、没食子酸酯，也就是EGCG，有益身心健康。”

有时候健康是一个科学概念，需要通过数据、测试等等方面去检验；但有时候健康也是一种氛围，就像和开心的人在一起和会变得开心一样。竹叶青峨眉高山绿茶的目的就是给大家带来一种健康的氛围，把满眼碧绿的高山绿茶种在心里，把清冽甘甜的茶滋味变成生活之味。

和他们一起，共品“茶界茅台”竹叶青

“你的职责是平整土地，而非焦虑时光，在三四月做的事，七八月自有答案。”对于春茶来说，一年的期待，都集中在这个耀眼的三月，经过了漫长的能量积累，扛过了天气考验，在手艺人的巧手制作下，一杯高品质的绿茶才能出现在我们的杯中，带给我们愉悦和收获。

信心永远是自己给予的。竹叶青峨眉高山绿茶春茶的如期上市，背后离不开企业的责任担当。疫情发生之时，竹叶青峨眉高山绿茶董事长唐先洪发布公开信做出三大承诺，承担企业社会责任：对茶农，收购绝不压价、欠款，守护茶农收益；对会员和社会，无偿回馈2000万竹叶青峨眉高山绿茶，守护健康。对员工，绝不因疫情裁员、减薪，守护员工权益；同时，竹叶青峨眉高山绿茶保证所有员工、店员在店内进行可视化包装消毒，在包装视频发给客户后再将产品快递，从而确保产品安全。

每一个环节的认真负责，才有今天竹叶青峨眉高山绿茶春茶的如期上市。这背后，蕴藏着我们的信心和力量。

竹叶青峨眉高山绿茶春茶如期上市之际，包括张继科、惠若琪、丁俊晖等在内的社会各界人士，在此畅聊自己喝茶的心得感受，并祝贺竹叶青峨眉高山绿茶春茶如期上市。喝茶是他们生活中的愉快时刻，也是他们倡导的健康习惯。在一杯茶中，人们的收获远比想象中多。

▲ 包括张继科、惠若琪、丁俊晖等在内的社会各界人士共贺竹叶青峨眉高山绿茶春茶如期上市。

自然的秩序让四季流转，生活的秩序让社会运转。春已至，竹叶青峨眉高山绿茶春茶的如期上市让人们在宅家的日子里也感受到了春天的如约而至，就像视频中张继科所说的那样，宅在家里运动喝茶，也是一种对春天的迎接式。在这暂且不能撒欢儿的日子里，我们一起，泡一杯健康竹叶青峨眉高山绿茶春茶，感知春日。

2020年春茶预售期间，竹叶青春茶预购人数同比增长154%，预购额同比增长89%。给这个漫长冬天带来更甘醇健康的春之味。作为中国高端绿茶品牌，它曾两次被作为国礼赠送给俄罗斯总统普京和梅德韦杰夫，连续12年高端销量领先。

蔡澜曾经称赞说“金庸先生来四川以后带了四盒竹叶青峨眉高山绿茶回去，两盒给我，两盒给倪匡先生，我喝了觉得实在是好喝，根根直立的茶叶非常美，这种形象很深刻留在我脑子里面。”

或许这也是包括竹叶青峨眉高山绿茶能够“跨界”赢得各个圈层人士喜爱的原因，它绝美的外观和诱人的茶香令人愉悦，尤其在非常时刻，品饮竹叶青峨眉高山绿茶的过程中，亦能在水中汲取力量，在茶中汲取营养。

高山绿茶所积累的甘冽清香，让人们能在一杯茶的时间里安静下来，重新找回生活与内心的秩序，将自然的纯粹和美好与每个人连接在一起。这段宅家的特殊时期，就让我们在竹叶青峨眉高山绿茶健康春茶的陪伴下，多多汲取生活能量吧！

我的这一杯竹叶青峨眉高山绿茶健康春茶已经泡好了，你呢？

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（部分图片来自竹叶青、视觉中国）