中学生的暑期研学之旅：径山茶的魅力

潮新闻客户端 通讯员 李利华 莫飞红

茶为国饮,杭为茶都。作为自古以来的名茶产区，杭州茶文化历史悠久。

如何更好地普及和传承“茶”文化教育？在杭十四附学校莫飞红老师和李利华老师的带领组织下，杭十四附校学子及杭州市其他学校的同学共同开展了“物华天宝‘研’”杭州 ，‘茶香四溢’乐成长”暑期研学活动。

探秘径山茶

“我昔尝为径山客,至今诗笔余山色。”千年径山寺，万亩径山茶，雅韵千年，清香悠远。7月29日，莫老师和李老师带领同学们来到径山书院，参观了径山茶厂和径山茶园，一起体验“径山点茶”，品径山茶芳香四溢，感径山茶文化之雅，探径山茶幽香之因，深度体验了“径山茶宴”。

知·茶香四溢因。来到径山书院后，同学们认真聆听了径山书院朱老师对书院情况的介绍。李利华老师还为大家带来《径山研茶》小课堂。李老师深入浅出地带领同学们了解径山茶的悠久历史及功效，组织同学们探究径山茶成为知名茶品牌的条件，指导同学们为举办“校园径山茶非遗文化宣传展”，向全校师生展现径山茶文化魅力设计策划方案。同学们认真倾听李老师的讲解，积极踊跃回答问题，竭尽所能为“校园径山茶非遗文化宣传展”出谋划策。

点·千年茶香韵。径山茶宴已于2022年列入世界非遗，点茶是宋代最受欢迎的饮茶方式。径山书院的专业茶艺老师带领大家深入解密了宋代点茶法，展示了国韵风雅的极致美学，并现场演绎了宋朝“七汤点茶技法”，让师生们近距离感受到了宋韵茶文化的细腻雅致。小茶友们也梦回风雅宋朝，共赴一场茶汤里的风雅之约。他们跟着茶艺老师的讲解，认真地温盏、润筅、调膏、击拂……亲自体验宋代七汤点茶技法，在幽幽茶香中品茗千年宋韵，感悟宋韵点茶文化，穿越千年沉浸式体验非遗魅力，也获得了由径山书院颁发的“小小点茶师”称号。

研·知茶研茶艺。大家还参观了径山茶厂，聆听经验丰富的制茶师傅专业讲解，了解径山茶手工传统炒茶工艺的制作流程，以及现代化制茶工艺的特点和优势。同学们不断感慨技术赋能为径山茶制作工艺带来的革新和长远发展。

最后一站，大家来到了牛头山美丽茶园，悦享静谧茶园好时光，在茶园体验大自然的魅力，感受到大自然的馈赠。在领略了牛头山国家现代农业产业园的魅力后，同学们便恋恋不舍地离开了茶园，结束了一天的研学之旅。

寻建德苞茶

“舟过新安江,鼻间皆茶香。清风吹绿波,壶中养心汤。”这是明朝礼部尚书章懋亲闻新安江畔茶香时发出的赞叹。建德苞茶又名严州苞茶，是浙江省地理标志农产品。7月30日，在莫老师和李老师的带领下，同学们来到梅城古镇，共同开启“寻建德苞茶”研学之旅。

游·严州古城。同学们首先游览了严州古城，感受那里的古韵新貌。梅城古镇距今已有1700多年历史，叙写了古严州千百年的起落兴衰。这里，每一块墙砖古瓦，每一条小巷里弄，每一座古宅老屋，都仿佛在诉说着严州情怀和那段故事。同学们在澄清门下感受了这里的沧桑巨变，也为家乡的繁荣振兴感到自豪光荣。

识·名茶百科。午后，同学们到了梅城成人文化技术学校，在那里的茶艺室，李利华老师为同学们带来了《寻建德苞茶》研学小课堂。李老师首先为同学们的介绍了中国茶的各种分类，又请同学们通过观看视频资料，初步了解了建德苞茶的独特之处。

品·苞茶幽香。同行的詹嘉瑜妈妈也为同学们上了一次茶艺品鉴小课堂。在李老师和詹妈妈的指导下，同学们一起学习冲泡建德苞茶的技巧，闻苞茶之香，品苞茶之味，观茶叶之沉浮，在亲自冲泡茶饮中，体验品茗之乐。

析·品牌之因。李老师又带领大家一起学习了建德苞茶的历史发展、生长条件、制作工艺等，建德苞茶成为知名茶品牌的条件有哪些,了解了建德苞茶对当地实现乡村振兴和共同富裕的深刻影响等。

扬·形象宣传。在小课堂的最后，李老师给大家布置了一个有意思的拓展小作业——如何借亚运会之东风，提高建德苞茶的国际知名度？李老师指导同学们为建德苞茶做形象宣传，如设计新颖有趣的包装、广告语、宣传海报。同学们也大开脑洞，用天马行空的奇思妙想设计了不少小妙招。当踏上归途，孩子们说：“茶香四溢中，这个暑期过得充实而又特别！”

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