红茶、绿茶和乌龙茶，它们之间有何不同？

茶，从古至今都是生活中不可或缺的一环，有客人登门拜访，那肯定是泡好茶迎接，外出露营，也会带上茶叶和茶具，甚至是饭后休息，也会喝茶消食。茶文化已经渗透进大家的生活里，无处不在。

就连给长辈送礼也是送茶优先。

而就在你给长辈挑茶的时候，细一看，嚯！这茶的种类还真不少，绿茶红茶乌龙茶，这都有什么区别呢？

这些茶的区别在于茶叶的发酵，茶叶的发酵就是茶叶里的多酚氧化酶氧化茶多酚的过程。茶叶被摘下后，多酚氧化酶开始工作，将茶多酚变成带颜色的醌，茶叶也就变了色。而根据发酵程度的不同，茶也会有不同的颜色和味道，由浅到深分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。其中绿茶、乌龙茶和红茶尤为出名。

那给长辈送茶，究竟该怎么挑呢？

首先是绿茶，绿茶气味清香，并且味道最接近于新鲜茶叶，绿茶家族中最有名的当属西湖龙井，还有铁观音，碧螺春等等。但是绿茶的缺点的发酵时间短，茶多酚含量高，对胃不好。

其次是乌龙茶，乌龙茶香气浓郁口感醇厚，送乌龙茶可以选大红袍，凤凰单从。缺点是可能导致便秘和缺铁性贫血。

而后是红茶，红茶生津清热，提神抗疲劳，可以选择正山小种，金骏眉，湖北宜红。缺点是有咖啡因,过量摄入可能导致失眠、心悸等不良反应,对于孕妇、儿童和咖啡因敏感的人来说,需限制红茶的摄入量。

大家都喜欢喝什么茶呢？欢迎在评论区讨论。