茶叶,是我们日常生活中不可或缺的一种饮品,不仅文化人儿爱喝,咱们普通老百姓有事没事也喜欢喝上几口。
因为茶叶中富含多种有机营养物质,对身体很有好处,而且滋味或清新爽口、或香醇甘甜,带有清新的茶香,跟那些各种添加剂勾兑出来的饮料相比,其纯天然的滋味更受大众的喜爱。
但是,随着市场需求量越来越大,在巨大的利益诱惑下,各种劣质茶、造假茶也就随之出现了。而且真真假假、好好坏坏掺杂在一起,让消费者眼花缭乱,往往是花了钱还没买到可靠的好茶。
更有甚者,在茶叶中添加滑石粉、香精等化学制剂来以次充好,完全没有一点职业道德,而且这类茶对身体有不小的伤害,所以大家要尽量避免踩雷。
今天就给大家聊一聊,市场上常见的这2种添加茶,早就被懂茶的人列入黑名单了,业内人从来都不喝的,看看你遇到过没?
一、添加滑石粉的茶
茶叶中有滑石粉?相信很多茶友都是第一次听说。
但是,这在业内早已不是什么秘密了,甚至是大家心照不宣的事情。
茶叶中为什么会添加滑石粉呢?
首先,是为了掩盖劣质茶发黑、发暗的色泽,使其外观变得光滑油润,看着跟高端茶无异。
其次,滑石粉可以增加茶叶的克重。要知道茶叶可是按克卖的,所以无良商家通过这招可以赚很多黑心钱。
但是对我们消费者来说,买这种茶不仅是花冤枉钱,还会损害身体,因为滑石粉是工业原料,万不能入口的。
辨别方式:冲泡一下就能让它现原形,添加了滑石粉的茶,其茶汤浑浊,没有清透感,还会有沉淀物。这跟那种多毫的茶叶泡出的“毫浑”还不一样,注意辨别。
二、香精添加茶
开头咱们就说过,茶叶因为有着自然清新的香味而受大家的喜爱。
但并不是所有的茶都带有良好的茶香,那些陈茶、或者原料很劣质的茶,都不具备好的香味,甚至会有霉味、仓味等异味。
大家都不傻,香气不好的茶肯定没人买啊!所以,黑心商家又动起了歪脑筋,在差茶中添加香精,营造它是好茶的假象。
如何识别:最直接的办法就是闻干茶香味,如果香气浓烈直上头,香得很不自然,那可能是加了香精的。
虽然市场上的茶质量参差不齐,但大家也不要因此对茶叶失去信任,因为假的真不了,它们都是有破绽的,我们只要购买的时候注意辨别就好。如果实在搞不明白,那也有简单的办法,那就是看老茶客喝什么茶,跟着喝就行了,大概率不会出错的。下面这两款茶都是老茶客们的首选口粮茶,可以参考一下。
一、仙雾凤茗
自古巴蜀之地就好茶迭出,仙雾凤茗就是产自四川宜宾的高山红茶,这里是“川红之乡”,所产的红茶品质极佳,而且价格还不高,实惠好喝,是宜宾茶的一贯特色。
作为高山茶,它的优势很明显,原料均采自海拔1000米以上的高山。自古高山云雾出好茶,因为山上地理环境特殊,终年多云雾笼罩,所以茶树受到的漫射光多,同时茶叶中形成了大量的芳香物质。
而且山上土壤肥沃,土质呈酸性,特别适合各种植物生长,自古山上多有珍稀植物,茶树在这样的环境中生长,品质也是极佳,营养特别丰富!
此茶不仅原料好,制作工艺也是数一数二的,采用的是国家非物质文化遗产制作技艺,所以其口感才会尤为甘醇顺滑,同时又很爽口!
品质特征:
成品茶紧结挺直,色泽乌润带金毫,干香带有淡淡的果香味;成汤之后,内质香气高扬持久,花果香清甜芬馥;
茶汤晶润透亮,入口甘滑顺爽,口感细腻饱满,很丝滑,不锁喉,喝完之后嘴里回甘明显,满口的茶香,整个人都甜甜香香的。
二、霍山黄芽
此茶是安徽霍山县的特产,属于黄茶类别,比绿茶多了一道“闷黄”工艺。
早在西汉时期,霍山县就已经开始种茶,这里有着悠久的种茶历史,而黄山黄芽因品质优秀,在明朝,就已被列为贡品。
它的产地位于大别山腹地,这里属于亚热带温润季风期气候区,气候冷热适宜,四季分明,并且土壤肥沃,十分适合茶树生长。
品质特征:
其干茶外形挺直微展,匀齐成朵,色泽黄绿匀润,茶毫满披;冲泡后,汤色黄绿明亮,内质香气清鲜持久,滋味鲜爽甘浓,叶底黄绿明亮。
以上就是今天跟大家分享的关于茶的挑选方法,希望对你有帮助,有更多更好的经验,欢迎在下方留言分享,感谢您的支持~