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春天怎么能错过春茶呢。

春茶主要以芽茶为主，以绿茶为多，

巴南银针，定心，永川秀芽，

西湖龙井、碧螺春、竹叶青、

黄山毛峰、信阳毛尖等都是春茶。

春茶一般在惊蛰和春分期间开始萌芽，

清明前即可采摘；

由于清明节前气温较低，茶树发芽少，

故清明前茶颇为珍贵。

春茶，特别是早期的春茶，

往往是一年中绿茶中品质最佳的。

另外，春茶品质的好坏，

主要决定于冬天的长短，

越冬期越长，茶质越高。

尽管茶可与醍醐甘露相衡，

但未发酵的绿茶性味皆偏苦寒，

且越早的春茶，苦寒之性越厉。

体质不一，喝茶也需因人而异。

。。。

宜

湿热质、痰湿质、阴虚质

如果吃了一个冬天的油腻肥浓，

肠胃已有积热痰湿，

或者平素就阳盛、容易上火，

那么趁着春天喝点绿茶吧。

苦能下泄以降浊气，寒能清热以升清气，

真是妙不可言，舒服极了。

可

平和质、特禀质、气郁质

如果平素饮食有节，

肠胃并没什么积热，

清香翠绿的春茶也可以尝尝，

不过要在饭后喝，

不要让苦寒之性伤害了脾胃乃至下焦。

心情不好的时候，

泡杯淡淡的春茶，

静静的品，烦恼也就淡了。

忌

阳虚质、气虚质、血瘀质

如果你体内有寒，

尤其是脾胃虚寒的话，

须知苦寒败胃，且耗伤阳气，

绿茶还是浅尝辄止吧。

气血虚或者血瘀，往往体质也偏寒，

熟普、红茶等发酵茶更加适合。

· 唠唠嗑 ·

绿茶、红茶、乌龙茶...

你最喜欢喝的茶是什么呢？

有什么特别的讲究吗？