春,一年伊始,亦是春茶的采摘季节
当春回大地,万物复苏时,蒙顶山的的茶园便生机勃勃在这片茶海中静静绽放,早春采摘的蒙顶甘露,带着栗香鲜甜如甘露。
它的味道清新而纯净,蒙顶甘露曾是几个朝代的贡茶被称作茶中故旧,仿佛每一口鲜爽里都在诉说着一个关于远古的故事。
蒙顶甘露的主要产地为四川省雅安市,甘露天降,泽润众生(雅安雨城)其茶区处于邛崃山脉之中,这里峰峦如聚,云雾缭绕,烟雨弥漫,土壤为酸性土壤,特别适合茶树生长。
优越的地理位置才能产出好品质的蒙顶甘露。
蒙顶甘露被称为“万茶之母”,选用最嫩的独芽,3-5万颗才可制成一斤茶,素有“扬子江心水,蒙顶山上茶”的美誉。
甘露茶的特点是紧卷多毫,银毫满披,色泽翠绿,鲜嫩油润、香气清雅,味醇而甘;冲泡后汤色绿黄,透明清亮,饮之清香爽口,沏二道水时,越发鲜醇,齿颊留香。
现代医学对蒙顶山茶的研究表明,常饮蒙顶山茶,对人体健康大有益处。、据全国茶叶研究所化验专家分析,蒙顶山茶中含物质丰富,如茶多酚(抗辐射,抗衰老,抗癌)、氨基酸、可溶糖、维生素等。
而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中,华西医大研究人员以蒙顶山茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山茶对防治食道癌有明显功效。
龙芽大师2024早春甘露上新
蒙顶甘露采摘细嫩,采摘自雅安蒙顶山,采用芽和一芽一叶为主的鲜嫩芽叶为原料,清明之前每年春分左右,在茶芽萌发时从茶树上被采摘下来,而后要经历高温杀青、三炒三揉、精细烘焙等工序。
由于在加工过程中加入了揉捻工艺,与普通绿茶相比,蒙顶甘露的口感更加鲜嫩醇爽。之后的精加工赋予并激发了甘露更多的嫩栗鲜爽。
龙芽大师早春甘露汤色杏绿鲜亮,清澈明亮。香气嫩香馥郁,水中无杂质,银毫在水中若隐若现,入口如饮甘露,使人齿颊生香。
春天一定要品尝春日里的一口鲜